Поль на выдумки хитра

Давненько не брал я в руки шашек... ;-)

Этот рецепт я нашла на прошлом туре конкурса народные рецепты на "Гастрономъ". В книгу он не прошел, что очень обидно, учитывая что закуска выходит просто отличная! Очень рекомендую тем, кто сейчас составляет меню на праздничный стол. Кстати, если вы не хотите чтобы мои "не менее замечательные" ;-) рецепты постигла такая же незавидная участь, голосуйте (инструкции здесь ), сегодня последний день. А то я там позорно плетусь в хвосте и могу вообще пролететь... И огромное спасибо всем, кто уже :-)




( Рецепт )

И чтобы два раза не вставать. Уже сейчас поздравляю всех с грядущими праздниками! Песах всем таим ве-самеах, ну и кашер, кто в теме ;-)
Потом может не получиться, ибо сегодня ночью мы летим в Будапешт, на 4 дня. Тошка впервые попадет за границу, эксайтмента полные штаны, а у меня так еще больше. Даже не так по поводу самой поездки, а скорее по поводу ПОЛУТРОНЕДЕЛЬНОГО отпуска, который я наконец смогу провести со своей семьей, в трезвом уме и твердой памяти, а не в состоянии шпината после полутроминутной обжарки на сковороде, в котором я обычно пребываю по будням и будничным выходным.

Вроде весна уже на пятки наступает, но это еще не повод не сварить вкусный суп. Вот такой например:



Рецепт см. у Жени в журнале. Я делала все в точности, как там. На самом деле, он уже тыщу лет висит у меня в каталоге, а тут мне наконец удалось его сфоткать. Горячо рекомендую!

Очередной "Гарантированный рецепт" от Лии Шомрон. Надо чуть-чуть повозиться, но все равно несравнимо с тем, чтобы стоять у плиты и жарить, тем более - во фритюре, буээээ.
Мне очень понравилось, и по форме, и по содержанию. Вкус у них выходит очень интересный и изысканный, очень рекомендую! Мне поначалу показалось немного странным сочетание ингредиентов, но попробовав, я поняла, что все там на месте - не прибавить, не убавить.



( Рецептег )

Простенькая закуска, к пиву, например. Забавно в ней то, что из малого кол-ва продуктов получается большоооое такое блюдо. Полстола журнального занято, гости под впечатлением, хозяйка довольна ;-)



( Раз-два, и готово )

Из закусок на новогодний стол. Подсмотрено у mimishka, одобрено весьма. Рецепт я сюда копипейстну, чтобы облегчить задачу девочкам из "Готовим_вместе". Заодно и свои изменения отмечу.



( Рецептег )

А вот такой славный салат я на днях делала, по рецепту lanamoskalyuk
Лана утверждает, что это ее любимый салатик. Я теперь тоже записала его в разряд любимых ))) Спасибо, Ланочка!



В всем салате (около 3 порций) 8 пунктов Weight Watchers (если берем 100 г лосося, 1 с л кунжута, 1 грейпфрут, 2 ч л кунжутного масла, 2 ч л меда)

Единственное "но" - я положила вместо черного кунжута чернушку (которая по нашему кецах), и очень зря - она придала салату горьковатый привкус. Так что если черного кунжута нет под рукой, дабавляйте лучше обычный. Хотя так эффектнее смотрится ;-)

И еще - я крепко подсела на кунжутное масло. У него такой доминантный вкус, что нескольких капель, ну максимум чайной ложки, хватает для заправки любого салата (+ лимонный сок). И любой, даже самый скучный салат, становится таким вкусным, что не оторваться. И не надо использовать не самые полезные, хотя и диетические, готовые соусы для салатов - по пунктам то же самое получается.

Ну, собственно немногое из того, что худо-бедно удалось заснять с деньрожденческой трапезы. Выгладываю в срочном порядке, чтобы успеть к раунду "По рецептам сообщества" gotovim_vmeste. Остальное - может быть, когда-нибудь.




Рецепт - у Маши в журнале.
Экзотический манго я заменила на гораздо более демократичную красную икру ;-) (шутка, если кто не понял).

А вот такую лазанию я делала позавчера по рецепту Жени karaidel.
Бешамель и твердый сыр заменила на рикотту и цфатит (мягкая малосольная брынза), обе 5% жирности. Правда, это ее не особо спасло (4.5 пункта за довольно небольшой кусочек - 1/8 формы для кекса). Зато вкусно!!!

Вот насколько я люблю фило, но есть у него один недостаток. Если разморозишь упаковку, ее надо употребить всю в течении пары дней, иначе оно все пересохнет нафик, и его придется просто выкинуть. Ах, да, и съесть приготовленное лучше в тот же день, потому что после холодильника выпечка с фило это уже совсем не то.

Посему спешу предоставить вашему вниманию еще один рецепт , подсмотренный у tasty_wife в сообществе ideasfordinner

Васаби у меня не было, поэтому рыбу я немного помариновала в сладком соусе чили, ну и масло, как вы наверно догадываетесь, использовала аэрозольное.

Очень-очень рекомендую.
В одном таком рулетике около 5 пунктов Weight Watchers