Поль на выдумки хитра

Я состою в Обществе Анонимных Обжориков  Weight Watcher (они же Весонаблюдатели, они же - Шомрей Мишкаль). Это система питания и группы поддержки, которые позволяют малой кровью скинуть много килограмм (в моем случае - 17 за 9 месяцев),  а самое главное - в последствии удержать вес.
Система питания базируется на расчете калорий и насыщенных жиров в каждом продукте. Это количество переводится в так называемые пункты, ежедневную квоту которых следует соблюдать. То есть грубо говоря - есть можно все, но с умом.

Вот здесь список продуктов, которые я употребляю, с расчетом пунктов. Там же можно найти вашу квоту и ссылки на мои посты с различными принципами, советами и подсказками, а также калькулятор подсчета.

Все мои посты относящиеся к теме похудания можно найти по тэгу Обжорики.

Кроме того, в этом журнале много уже готовых рецептов с расчетом пунктов за порцию. Все они находятся по тэгу Что бы такое съесть чтобы похудеть. Даже если вы не собираетесь подсчитывать пункты, знайте что рецепты по этому тэгу в целом диетические.

Ну, кто там на меня на днях ругался, что я лампочки-фонарики вместо еды фотографирую? Щас будет еда, причем массивно и беспощадно. Кто не спрятался - я не виноват.

Пару неделю назад Ян, хозяин и шеф-повар KEG'a, пригласил нас на дегустацию нового зимнего меню. Мы ранее бывали в этом ресторане, впечатлились крайне положительно, поэтому не заставили себя долго себя уговаривать. В итоге получилось даже гораздо интереснее, чем мы предполагали, так как большую часть вечера мы с Олежкой и Кларой ryzhaja_bestija  аки Золушки провели на кухне, отделяя золу от чечевицы непосредственно наблюдая за процессом приготовления пищи. Я никогда раньше не бывала на ресторанной кухне (у меня было счастливое детство и я никогда не работала настоящей официанткой, только пару месяцев, в кафетерии), поэтому мне было крайне любопытно я всюду лезла со своим фотиком, мешая людям работать. Олежка же работал, поэтому мог по достоинству оценить условия, в сравнении с местами своей боевой славы. 



( Как это было )


( И это еще не все )

( Фотозарисовка для любителей цветного стекла и арабики )



БОльшая часть этих фонариков висит в ресторане "Фатуш", расположенном в самом туристическом месте Хайфы - посреди Германской колонии (ул. Бен-Гурион, 38).

Я, разумеется, умом понимаю, что в Хайфе есть много хороших ресторанов, но мы просто не можем себя заставить быть в Хайфе и не поесть в этом самом Фатуше, поэтому выходит так, что едим в итоге только там.( И вот почему: )

Пы.Сы. Зацените, какой юпик а в нем намёк мне Муш скреативил.

Такая жизнь пошла в последнее время... Новые впечатления набираются гораздо быстрее, чем я успеваю делиться старыми. Я уже потеряла счет ненаписанным постам (но все еще не отчаялась их написать).

Хотя если вдуматься - это прекрасно. Главное - успевать жить, а не документировать эту самую жизнь. Или на худой конец документировать ее прямо на лету, и лететь дальше.
http://instagram.com/polemika/ ;
Буду рада видеть вас там. 

С наступающими!



Пы.Сы. Убежала обрабатывать очередную порцию НЕговнофоток

Тонька не любит шоколад в целом и шоколадные торты в частности. А в декабре, строго на ее ДР, у нас в Леванте как раз начинается сезон клубники, поэтому на каждый свой ДР она просит у меня клубничный торт. Клубничный торт хорош еще тем, что как минимум половина детей, предпочитающих коричневую подошву с цветными конфетками, к которой они привыкли дома и садиках, есть его отказываются, и тогда нам, взрослым и умным детям, больше достается ;-)

Рецепт шифонового бисквита для этого торта я позаимстовавала у Лена elaizik и абсолютно компетентно заявляю - это лучший бисквит который я (и могу поспорить, вы тоже) пробовали за всю свою жизнь. Он получается сочным, воздушным и совсем не требует пропитки. А крем, тоже замечательный, нашла у Наташи igra_so_vkusom, совсем немного его изменив, когда пекла вторую порцию этого торта.

Торт вышел настолько удачным и собрал столько комплиментов (со стороны взрослых и умных детей), что чует мое сердце, он станет постоянным гостем на нашем праздничном столе.



( Многобукофф рецепта под катом )

А еще мы сделала Тошке и ее подружкам совершенно замечательный шоколадный workshop, по следам Гензеля и Греттель. Адреса, пароли и явки будут в отдельном посте, когда я закончу обрабатывать фотки. Следите за нашими публикациями.

Товарсчи кулЕнары, есть вопрос.

 

Расскажите мне, как взаимозаменяем листовой желатин, порошковый желатин и агар-агар?

 

Другими словами, если в рецепте 10 гр листового желатина:
- сколько порошкового желатина брать и в каком кол-ве воды какой температуры его замачивать?
- тот же вопрос про агар-агар

 

Заранее благодарен

 

Йа

Давненько, давненько... Это я про шашки, ага. Еще парочка отличных рецептов завалялась, но я хочу их еще доработать. А вот этот - вполне себе окончательный вариант. И очень простой и быстрый (особенно если приготовить тыквенное пюре заблаговременно). Тесто здесь не дрожжевое, а творожное - готовится в считанные минуты.



( Рецепт )

А теперь мы сделаем вид, что эти выходные ничем не отличаются от позапрошлых, а прошлые нам приснились в страшном сне. И что море, небо и облака точно такие же, как прежде, и что в любимом городе все так же уютно, расслабленно и беззаботно. Сделать вид ведь нетрудно...

 

Вчера вечером я вспомнила, что у нас завалялось аж 3 купона от Нофшонит, и что самое время их использовать. Яффо и Герцелия нам поднадоели, поэтому завтракать мы поехали в ТА порт.

( Море, небо, облака и вкусный завтрак )

За этот год я дважды поняла, что дом (в смысле микро и в смысле макро) - это совсем не обязательно место, где ты чувствуешь себя в безопасности. Первый раз - когда нас обокрали, второй... Ну, вы, наверное догадываетесь.

А сейчас наша великолепная девятка делает все, чтобы я больше НИКОГДА не почувствовала себя в безопасности в своей стране.

Вот вам аналогия. Представьте, что вы - ребенок женского пола, и вдруг выясняется, что ваш сосед - педофил. Сначала он просто плотоядно на вас поглядывал, потом начал призывно махать писькой из окна, потому начал прижимать вас к стеночке в подъезде. Ваши родители при этом катали на него жалобы и даже самолично поколачивали, но стражи порядка не отнеслись к этому с должным вниманием. А потом он вас изнасиловал. Ну, тогда его, конечно, повязали и посадили (хотя некоторые жители соседних домов все еще пытались ему сочувствовать и рассказывать, что он не виноват, что вы сами призывно трясли сиськами, не считаясь с тонкой душевной организацией бедного больного человека).
А через 15 лет он вернулся. Да, в тюрьме его, конечно, опустили, как водится, даже вроде таблетки какие-то давали, но НЕ КАСТРИРОВАЛИ. А у вас теперь самих дочка растет...

Единственная некорректность в этой аналогии, что мы про своих соседей всегда знали, что они - педофилы. Это выяснилось не "вдруг". Просто кое-кому, пока прямиком на темечко ракеты сыпаться не начали, это не было очевидно. И кое-кому по этому поводу очень, очень стыдно...

Мне тут, кстати, добрые люди объяснили, почему я так "неадекватно" реагирую на то, что мне на темечко сыпятся ракеты. Это все потому что я тут во время войны в Персидском заливе еще не жила. Они же, добрые люди, пообещали что в следующий раз я буду реагировать гораздо адекватнее.

Я НЕ ХОЧУ СЛЕДУЮЩЕГО РАЗА