(no subject)
Dec. 3rd, 2012 06:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
polemikaТоварсчи кулЕнары, есть вопрос.
Расскажите мне, как взаимозаменяем листовой желатин, порошковый желатин и агар-агар?
Другими словами, если в рецепте 10 гр листового желатина:
- сколько порошкового желатина брать и в каком кол-ве воды какой температуры его замачивать?
- тот же вопрос про агар-агар
Заранее благодарен
Йа
Posted via LiveJournal app for Android.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-12-03 05:29 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 06:59 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 07:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 09:11 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-03 05:31 pm (UTC)http://pracooking.livejournal.com/tag/%D0%90%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%8B%20%D0%B2%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%BD%D0%B8%D1%8F
no subject
Date: 2012-12-04 07:04 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-03 07:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 07:05 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 03:18 am (UTC)Но агар имеет свои особенности - его надо оставить набухнуть на несколько часов, а потом довести до кипения, что бы он расстворился.
no subject
Date: 2012-12-04 07:06 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 09:54 am (UTC)no subject
Date: 2012-12-04 05:18 am (UTC)1 пластина желатина -2,5 гр порошка, если память не изменяет.
no subject
Date: 2012-12-04 07:06 am (UTC)