Красная капуста с эда-мамэ
Jan. 28th, 2012 02:08 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
polemikaЯ в полной фрустрации. Никак не удается освоить зеркалку. Инструкцию прочитала, учебник по фотографии для чайников тоже, а получается все равно унылое оно... То ли зимнее отсутствие света виновато, то ли и правда камера хреновая (благо мы ее не покупали), то ли хватит на обстоятельства пенять, коли ручки кривы... Дико комплексую и тоскую по своей фуджи-мыльнице...
Но это не повод переставать постить рецепты, правда?
Вот такой вот то ли гарнир, то ли салат сымпровизировался. Делюсь.
Что надобно иметь в наличии:
Что со всем этим делать:
Но это не повод переставать постить рецепты, правда?
Вот такой вот то ли гарнир, то ли салат сымпровизировался. Делюсь.
Что надобно иметь в наличии:
- 1 пакет отчищенных эда-мамэ (400 гр)
- Половина кочана красной капусты
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ст л соуса тарияки
- 2 ч л кунжутного масла
- 3 ст л семян кунжута
- Соль, перец
- Кулинарный спрей
Что со всем этим делать:
- Эда-мамэ приготовить в микро - поместить в посуду для микро, налить 4 ст л воды, посолить и готовить 4 минуты если они разморожены и 8-10 - если прямо из морозилки.
- Капусту нашинковать максимально тонко.
- Вок сбырзнуть кулинарным спреем, добавить кунжутное масло, сильно разогреть.
- Жарить капусту минуты 3 на очень сильном огне. Кто умеет - подбрасывая, кто нет - аккуратно, но часто перемешивая. Она должна зажариться, но остаться хрустящей и не превратиться в солянку.
- В конце добавить соевый соус, тарияки и эда-мамэ. Аккуратно перемешать и снять с огня.
- Кунжут немного прокалить на сухой сковороде и посыпать им блюдо.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-28 12:19 pm (UTC)а я про эдамаме совсем забыла, хотя прошлой зимый была помешана на этой сое ))
no subject
Date: 2012-01-28 01:22 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 07:18 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 07:28 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 01:21 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 01:20 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 01:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 03:19 pm (UTC)Фотки я стерла ;-(
no subject
Date: 2012-01-28 05:06 pm (UTC)Имха сейчас - я бы купила еще раз фуджу за 1000 чем даже не дорого зеркалку.
Хотя к своему Никону я уже почти приспособилась.
Но только на автомате.
no subject
Date: 2012-01-28 06:30 pm (UTC)Офф: Как было на Хермоне?
no subject
Date: 2012-01-28 06:46 pm (UTC)Эвка закоченела за 7 минут, так что до санок мы не доехали...
100 шекелей за 10 минут снега :)
а вообще Хермон это класс!
снег посреди весны-осени.
*** фуджи дмуй SRL это вещь!
из сегодняшнего пасмурного денька на ура бы сделал "мороз и солнце - день чудесный" без какой либо обработки извне.
no subject
Date: 2012-01-28 06:54 pm (UTC)Если я эту хрень так и не освою, дам последний шанс Пентаксу (мы на него нацелились), попробую у родственника. Если и с ним не выйдет, плюну и куплю фуджу.
no subject
Date: 2012-01-28 07:00 pm (UTC)у нас с мужем и мыслей других небыло - только фуджи (а заодно и я буду юзать - маленький, лёгонький).
только с моделью не определились ещё.
ей дмуй нафиг не сдался - нужен крохотный.
кстати, мой совет как фотолюбителя-ни-разу-не-профессионала-и-не-стремлюсь:
смотри фотоаппараты с картинкой на дисплее.
меня добивает постоянно в глазок смотреть.
плюс мои очки...
no subject
Date: 2012-01-28 07:15 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-28 06:14 pm (UTC)И не далее как вчера один очень хороший профессионал провел мне обстоятельную лекцию на тему "снимает не фотоаппарат, а фотограф". Я лично видела девушку, которая Лейкой М9 умудрялась снимать полный кошмар.
no subject
Date: 2012-01-28 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 05:37 am (UTC)До этого, кстати, брала их же дмуй SRL и вернула, потому что это был ужас. Проблема таких фотоаппаратов - в слишком большом зуме, который усиливает аберрацию и портит картинку. А у моего зум совсем маленький (3.8), но его странным образом хватает, оптика отличная, плюс большая матрица (самая большая в разряде компактов).
no subject
Date: 2012-01-29 07:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 08:10 am (UTC)http://www.mdk.co.il/item/Panasonic_Lumix_DMC_LX5
В Эрлихе чуть дешевле, но там с разбивкой на платежи сложнее.
А тебе важно, чтобы фотоаппарат был большого размера? Просто есть люди, которые предпочитают большой фотоаппарат - для большей устойчивости (моя мама, например. У нее фуджи не помню какой уже 4 года, и она его нежно любит). А мне как раз лучше, чтобы был компактный, потому что в 25-километровый поход по пустыне тащить в нагрузку к 6 литрам воды еще и здоровую сумку как-то в лом.
no subject
Date: 2012-01-29 08:15 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 08:58 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 07:25 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 08:22 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-29 08:27 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-30 08:01 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-30 08:04 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-30 08:05 am (UTC)