Красная капуста с эда-мамэ

[polemika]

Я в полной фрустрации. Никак не удается освоить зеркалку. Инструкцию прочитала, учебник по фотографии для чайников тоже, а получается все равно унылое оно... То ли зимнее отсутствие света виновато, то ли и правда камера хреновая (благо мы ее не покупали), то ли хватит на обстоятельства пенять, коли ручки кривы... Дико комплексую и тоскую по своей фуджи-мыльнице...

Но это не повод переставать постить рецепты, правда?
Вот такой вот то ли гарнир, то ли салат сымпровизировался. Делюсь.




Что надобно иметь в наличии:

1. 1 пакет отчищенных эда-мамэ (400 гр)
2. Половина кочана красной капусты
3. 2 ст л соевого соуса
4. 2 ст л соуса тарияки
5. 2 ч л кунжутного масла
6. 3 ст л семян кунжута
7. Соль, перец
8. Кулинарный спрей

В одной порции этого блюда (1\8 от общего количества) менее 1.5 пунктов Weight Watchers

Что со всем этим делать:

1. Эда-мамэ приготовить в микро - поместить в посуду для микро, налить 4 ст л воды, посолить и готовить 4 минуты если они разморожены и 8-10 - если прямо из морозилки.
2. Капусту нашинковать максимально тонко.
3. Вок сбырзнуть кулинарным спреем, добавить кунжутное масло, сильно разогреть.
4. Жарить капусту минуты 3 на очень сильном огне. Кто умеет - подбрасывая, кто нет - аккуратно, но часто перемешивая. Она должна зажариться, но остаться хрустящей и не превратиться в солянку.
5. В конце добавить соевый соус, тарияки и эда-мамэ. Аккуратно перемешать и снять с огня.
6. Кунжут немного прокалить на сухой сковороде и посыпать им блюдо.

Можно есть сразу, в горячем виде, а можно и в остывшем.

Comments

[nikkykh.livejournal.com]

Я тоже с фуджи ладила гораздо лучше чем с зеркалкой.
Имха сейчас - я бы купила еще раз фуджу за 1000 чем даже не дорого зеркалку.
Хотя к своему Никону я уже почти приспособилась.
Но только на автомате.

[polemika.livejournal.com]

О! Значит я не один такой зеркалкофоб и фуджифил ;-)
Офф: Как было на Хермоне?

[nikkykh.livejournal.com]

на Хермоне было пасмурно, шёл снег, было холодно (это я клуша - мозги куриные, оделись мало) и мокро...
Эвка закоченела за 7 минут, так что до санок мы не доехали...
100 шекелей за 10 минут снега :)

а вообще Хермон это класс!
снег посреди весны-осени.

*** фуджи дмуй SRL это вещь!
из сегодняшнего пасмурного денька на ура бы сделал "мороз и солнце - день чудесный" без какой либо обработки извне.

[polemika.livejournal.com]

Мы может на сл. неделе бабушку домой повезем, и тогда тоже туда смотаемся.
Если я эту хрень так и не освою, дам последний шанс Пентаксу (мы на него нацелились), попробую у родственника. Если и с ним не выйдет, плюну и куплю фуджу.

[nikkykh.livejournal.com]

я сейчас своей красавице фотик выбираю, пока она мне Никон не убила :)
у нас с мужем и мыслей других небыло - только фуджи (а заодно и я буду юзать - маленький, лёгонький).
только с моделью не определились ещё.
ей дмуй нафиг не сдался - нужен крохотный.

кстати, мой совет как фотолюбителя-ни-разу-не-профессионала-и-не-стремлюсь:
смотри фотоаппараты с картинкой на дисплее.
меня добивает постоянно в глазок смотреть.
плюс мои очки...

[polemika.livejournal.com]

У меня щас даже с экранчиком выдвижным, но мне от этого не легче