Красная капуста с эда-мамэ

[polemika]

Я в полной фрустрации. Никак не удается освоить зеркалку. Инструкцию прочитала, учебник по фотографии для чайников тоже, а получается все равно унылое оно... То ли зимнее отсутствие света виновато, то ли и правда камера хреновая (благо мы ее не покупали), то ли хватит на обстоятельства пенять, коли ручки кривы... Дико комплексую и тоскую по своей фуджи-мыльнице...

Но это не повод переставать постить рецепты, правда?
Вот такой вот то ли гарнир, то ли салат сымпровизировался. Делюсь.




Что надобно иметь в наличии:

1. 1 пакет отчищенных эда-мамэ (400 гр)
2. Половина кочана красной капусты
3. 2 ст л соевого соуса
4. 2 ст л соуса тарияки
5. 2 ч л кунжутного масла
6. 3 ст л семян кунжута
7. Соль, перец
8. Кулинарный спрей

В одной порции этого блюда (1\8 от общего количества) менее 1.5 пунктов Weight Watchers

Что со всем этим делать:

1. Эда-мамэ приготовить в микро - поместить в посуду для микро, налить 4 ст л воды, посолить и готовить 4 минуты если они разморожены и 8-10 - если прямо из морозилки.
2. Капусту нашинковать максимально тонко.
3. Вок сбырзнуть кулинарным спреем, добавить кунжутное масло, сильно разогреть.
4. Жарить капусту минуты 3 на очень сильном огне. Кто умеет - подбрасывая, кто нет - аккуратно, но часто перемешивая. Она должна зажариться, но остаться хрустящей и не превратиться в солянку.
5. В конце добавить соевый соус, тарияки и эда-мамэ. Аккуратно перемешать и снять с огня.
6. Кунжут немного прокалить на сухой сковороде и посыпать им блюдо.

Можно есть сразу, в горячем виде, а можно и в остывшем.

Comments

[nepripeva.livejournal.com]

как интересно!
а я про эдамаме совсем забыла, хотя прошлой зимый была помешана на этой сое ))

[mimi-shka.livejournal.com]

хмм...как интересно *сказала она, уплетая сливочное ризотто*

[kirasacura.livejournal.com]

Что-же это я никак с красной капустой не подружусь... а надо бы)

[postumia.livejournal.com]

а в чем проблема с зеркалкой? Можешь вербализировать? Или пришли мне фотки я посмотрю. (дело скорей всего в освещении, как у Лавинии было. У тебя ведь нет внешней вспышки?

[nikkykh.livejournal.com]

Я тоже с фуджи ладила гораздо лучше чем с зеркалкой.
Имха сейчас - я бы купила еще раз фуджу за 1000 чем даже не дорого зеркалку.
Хотя к своему Никону я уже почти приспособилась.
Но только на автомате.

[natashenka-s.livejournal.com]

Я тоже уже не хочу зеркалку. Ну или пока. Думаю, что освоила бы ее, но просто для меня она слишком непрактична.
И не далее как вчера один очень хороший профессионал провел мне обстоятельную лекцию на тему "снимает не фотоаппарат, а фотограф". Я лично видела девушку, которая Лейкой М9 умудрялась снимать полный кошмар.

[melamory-me.livejournal.com]

Я фотографию в посте почему-то не вижу (но это могут быть проблемы с доступом на фотохостинги на работе). Если хочешь - я как-нибудь приеду, помогу тебе с зеркалкой разобраться.

[reolist.livejournal.com]

какой насыщенный цвет и фантастическое сочетание