polemika | Entries tagged with манго

Давно не брал я в руки шашек... А вот сегодня муза посетила - такой классный обед забацала, и даже отсняла!
Начну, как водится, с салата, тем более что я с ним еще даже успеваю к раунду летних салатов в

gotovim_vmeste2
Я когда-то делала нечто подобное, но этот более легкий и летний и менее трудоемкий.

( Рецепт и про манго )

Такой сегодня день... нетипичный.
Первые выходные дома, но без учебы на голове. Ощущение, я вам скажу, непривычное, но весьма приятное.
За утро успела туеву хучу дел переделать - приготовила обед, сходила в парикмахерскую, к врачу, на почту и в супер.
В 11:31 получила от некого Мики Левина ~~хтоэто?~~ СМС, о том что уикенд будет дождливым, посему на дорогах следует себя вести аккуратно. Вышагивая по мостовой в темных очках, с солнезащитным кремом на морде, в легком летнем платье и сандалиях, ~~и насвистывая "Синоптики белых стыдливых ночей"~~, я криво усмехнулась Микиной проницательности.
В 12:50, прячась от ливня под навесом магазина, в ожидании мужа с дочерью на машине, мне уже было не до усмешек.
По дороге домой, снова щурясь на солнце объясняла Тоше, что в нормальных странах так и бывает - солнышко, дождик, потом снова солнышко. Она недоверчиво улыбалась.
Пока солнце не опять не спряталось, успела сфоткать гарнир. Вот он, собссно:

( Рецептег )

Исполнила вчера вот такой салат от Лены elaizik. Сочетание довольно экзотичное, но весьма удачное.
Рецепт см. у Лены в журнале.

Единственное что - на будущее я бы уполовинила кол-во нута, потому что он тут сильно доминирует над остальными компонентами. А еще рекомедуется варить нут (как и любые бобовые) с добавлением зиры, дабы избежать его побочных последствий ;-) Зира правда входит в состав карри, который используется в этом рецепте, но лучше перестраховаться дополнительно.

Во всем такой салате (с одним стаканом нута, 1.5% йогуртом, 1 с л кокоса "для отвода глаз" и без чатни) 10 пунктов Weight Watchers, где-то по 2.5 пункта за порцию. Чатни из манго по Лениному рецепту, который можно найти по той же ссылке, собираюсь замутить сегодня.

Рецепт от Бишули, модифицированный согласно моим нуждам. Точнее, модифицированный - это вообще-то громко сказано. По всем уже вроде известным соображениям, я заменила сливки на 1% молоко. Короче, получилось совсем другое блюдо, но тоже весьма удачное.