polemika: (Кухня)
Быстро-быстро, на бегу, между Тошиными уроками, мытьем посуды и перебором вещей в шкафу (это я поболеть решила, ага...), пока этот замечательный салатик не канул в лету.

Рецепт из незаслуженно подзабытой книги "Здоровая кухня"




Рецепт )
polemika: (Хачу-хачу-хачу)
Ну да, я в курсе что на дворе 27 градусов тепла и очень обеспокоенна тем фактом, что у меня нет купальника для завтрашней поездки в Эйлат. Но раз я решила открыть сезон супов - значит зима на дворе, и все тут ;-)

Очень удачный суп придумался - с одной стороны на всю голову диетический (0 пунктов Weight Watchers!), с другой стороны - очень сытный и на вкус совсем не похожий на постный. Вообще кольраби - это замечательный картошкозаменитель ;-)

Photobucket

Делается очень просто: 2 кольраби, 1 морковь, 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока отвариваем в 1 литре воды. Брокколи я предпочитаю сначала приготовить в микро, таким образом он не теряет свой зеленый пигмент. 400 грамм замороженного брокколи поливаем несколькими столовыми ложками води и отправляем в микро минут на 5. Когда овощи будут готовы, вынимаем и выбрасываем луковицу, добавляем брокколи, соль и 1.5-2 чайных ложки карри (для кулинарных неснобов - можно еще немного супового порошка ;-). Варим еще минуты 2-3 и измельчаем в блендере.
Подавать с йогуртом. Я настаиваю! Он небыкновенно хорошо сочетается со вкусом этого супа.
polemika: (Хачу-хачу-хачу)
Ну да, я в курсе что на дворе 27 градусов тепла и очень обеспокоенна тем фактом, что у меня нет купальника для завтрашней поездки в Эйлат. Но раз я решила открыть сезон супов - значит зима на дворе, и все тут ;-)

Очень удачный суп придумался - с одной стороны на всю голову диетический (0 пунктов Weight Watchers!), с другой стороны - очень сытный и на вкус совсем не похожий на постный. Вообще кольраби - это замечательный картошкозаменитель ;-)

Photobucket

Делается очень просто: 2 кольраби, 1 морковь, 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока отвариваем в 1 литре воды. Брокколи я предпочитаю сначала приготовить в микро, таким образом он не теряет свой зеленый пигмент. 400 грамм замороженного брокколи поливаем несколькими столовыми ложками води и отправляем в микро минут на 5. Когда овощи будут готовы, вынимаем и выбрасываем луковицу, добавляем брокколи, соль и 1.5-2 чайных ложки карри (для кулинарных неснобов - можно еще немного супового порошка ;-). Варим еще минуты 2-3 и измельчаем в блендере.
Подавать с йогуртом. Я настаиваю! Он небыкновенно хорошо сочетается со вкусом этого супа.
polemika: (Хачу-хачу-хачу)

Такой сегодня день... нетипичный.
Первые выходные дома, но без учебы на голове. Ощущение, я вам скажу, непривычное, но весьма приятное.
За утро успела туеву хучу дел переделать - приготовила обед, сходила в парикмахерскую, к врачу, на почту и в супер.
В 11:31 получила от некого Мики Левина хтоэто? СМС, о том что уикенд будет дождливым, посему на дорогах следует себя вести аккуратно. Вышагивая по мостовой в темных очках, с солнезащитным кремом на морде, в легком летнем платье и сандалиях, и насвистывая "Синоптики белых стыдливых ночей", я криво усмехнулась Микиной проницательности.
В 12:50, прячась от ливня под навесом магазина, в ожидании мужа с дочерью на машине, мне уже было не до усмешек.
По дороге домой, снова щурясь на солнце объясняла Тоше, что в нормальных странах так и бывает - солнышко, дождик, потом снова солнышко. Она недоверчиво улыбалась.
Пока солнце не опять не спряталось, успела сфоткать гарнир. Вот он, собссно:

Рецептег )
polemika: (Хачу-хачу-хачу)

Такой сегодня день... нетипичный.
Первые выходные дома, но без учебы на голове. Ощущение, я вам скажу, непривычное, но весьма приятное.
За утро успела туеву хучу дел переделать - приготовила обед, сходила в парикмахерскую, к врачу, на почту и в супер.
В 11:31 получила от некого Мики Левина хтоэто? СМС, о том что уикенд будет дождливым, посему на дорогах следует себя вести аккуратно. Вышагивая по мостовой в темных очках, с солнезащитным кремом на морде, в легком летнем платье и сандалиях, и насвистывая "Синоптики белых стыдливых ночей", я криво усмехнулась Микиной проницательности.
В 12:50, прячась от ливня под навесом магазина, в ожидании мужа с дочерью на машине, мне уже было не до усмешек.
По дороге домой, снова щурясь на солнце объясняла Тоше, что в нормальных странах так и бывает - солнышко, дождик, потом снова солнышко. Она недоверчиво улыбалась.
Пока солнце не опять не спряталось, успела сфоткать гарнир. Вот он, собссно:

Рецептег )

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 7th, 2025 04:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios