Поль на выдумки хитра

Итак, мы с моей дорогой землячкой с характерным ником karaidel снова флешмобимся. Хотя мы и без флешмобов много и взаимно готовим по рецептам друг друга - наши вкусы во многом совпадают (землячки, я уже говорила? ;-)

На этот раз Женины рецепты сильно выручили меня на очередном туре новоселья. Я планировала даже три или четыре блюда по ее рецептам, но в последний момент поняла, что тупо не успеваю. Ну ничего, ожидается еще как минимум один тур новоселья, а то и больше ;-)

Для этого блюда Женя удачно скомпилировала два рецепта от oikumenia и elaizik (она не только кулинар от бога, но еще и программер ;-) Тарталетки вообще просто находка, их можно начинять чем хош. Для взрослых я начинила кальмарами, а для детей - детсадовскими салатом из тунца и яичным салатом. И уже в голове роится миллион идей для других начинок.

( Поповеры-тарталетки с салатом из кальмаров  )


А этот чудесный средиземноморский салат улетел со стола просто в мгновение ока. Гости очень хвалили (даже те, кто не едят анчоусов ;-)


( Салат с грибами и вялеными помидорами )
( Салат с жареными грибами и вялеными помидорами  )

Этот сицилийский рецепт я увидела в книге у Бени & Ави сразу после Второго Анчоусного Скандала, после которого я уяснила, что главное отличие анчоусов от кильки это то, что первые растворяются в горячем масле. И немного припухла. Дело в том, что на картинке в книге лежит такая красивенькая паста, а на ней - красивенькие и целенькие такие анчоусы. И я твердо решила выяснить эмпирически, кто прав - Бени с Ави или товарищ Сталик.

Забегая вперед... Хотя зачем собссно бегать? Посмотрите на мою фотку, и вам сразу станет ясно, что прав, конечно, Сталик, а у Бени с Ави фото, конечно, постановочное.

А паста между тем вышла отлично, очень рекомендую любителям пикантного и соленого. И хлебные крошки придают ей очень интересный твист.




( Read more... )