Каннеллони с баклажанами

[polemika]

Вообще-то, фоткать лазанию или каннеллони - все равно, что себя не любить. Но у меня тут такой удачный рецептег нарисовался, что так и чешутся руки донести сие творение до народа и людей. И диетический на всю голову.


Что надобно иметь в наличии:

1. Каннеллони - 12 штук (10 пунктов)
2. 2 небольших баклажана (0 пунктов)
3. 2 баночки (300 мл) йогурта 1.5% жирности (3 пункта)
4. 6-7 свежих помидоров (0 пунктов)
5. 100 г брынзы 3% жирности (1.5 пункта)
6. 2 зубчика чеснока
7. Петрушка
8. Соль, перец
9. Оливковое масло-спрей (0 пунктов)

Итого: 2.5 пункта на 2 штуки

Что со всем этим делать:

• Баклажаны порезать на довольно мелкие кубики и испечь в духовке (на противне, немного сбрызнутым оливковым маслом из спрея), на высокой температуре (230-250 г), минут 30-40, иногда помешивая.
• В готовые баклажаны выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить йогурт и мелко нарезанную петрушку. Хорошенько перемешать.
• Помидоры натереть на терке, немного посолить, поперчить и выложить часть из них в огнеупорную форму, так чтобы покрылось дно.
• Начинить баклажанами каннелонни, выложить их в форму и залить оставшейся томатной массой.
• Сверху посыпать раскрошенной или натертой брынзой.
• Печь при температуре 180 г около 20 минут.

А сообщество я его постить не буду, так уж и быть, а то придет какое-нибудь злобное и измученное булемией жЫвотное и заблЕет мне весь пост.

Comments

[e-rigby-ru.livejournal.com]

эх, когда я перестану любить мясо (или мне его тетя доктор запретит), я сразу полезу в твой журнальчик и буду делать вегетарианские канеллони! А почему ты переживаешь из-за фото? очень даже романтично поглядеть, что там в трубочке лежит. Лапочки!

[polemika.livejournal.com]

Я? Переживаю? Да ни капли. Я просто часто задумываюсь, надо ли постить не очень фотогеничные рецепты. Чаще всего решаю в зависимости от того, насколько они удачные. Если "настолько", то пощу, что бы на это не говорили всякие овцы.
Хотя вот на днях очень вкусный манник сделала. Он даже и фотогеничный вполне, но было уже совсем темно, и у меня сошел с ума фотик и отказался фокусировать. Я потом уже нашла, что там сдвинулось. Фоты вышли ниже всякой критики. Ну я и плюнула, отложила до следующего раза.

[elena-shapoval.livejournal.com]

Имхо, нефотогеничные рецепты всеравно прошу Вас постить, ибо мы - читатели ждем-с. А фото можно добавить в следующий раз, когда будет пофотогеничнее.:-)

[polemika.livejournal.com]

К сожалению, есть неисправимые случаи ;-) Хотя я в последнее время так и делаю - когда готовишь блюдо во второй раз, оно получается намного фотогеничнее (так вышло с сегодняшней печенкой). И иногда меняю старые фоты на новые.

[elena-shapoval.livejournal.com]

По мне так главное не фото и даже не реуепт, а ньюансы технологии. :-)

[polemika.livejournal.com]

Ну я тот еще кулинар-технолог. Я только учусь ;-)

[elena-shapoval.livejournal.com]

Я имею ввиду, когда что-то сделать сложно или долго не получалось, и вдруг получилось. Как?

[polemika.livejournal.com]

Набираемся опытом и теоретическими знаниями со временем

[elena-shapoval.livejournal.com]

Вот-вот это и есть самое интересное. По крайней мере для меня.