Каннеллони с баклажанами

[polemika]

Вообще-то, фоткать лазанию или каннеллони - все равно, что себя не любить. Но у меня тут такой удачный рецептег нарисовался, что так и чешутся руки донести сие творение до народа и людей. И диетический на всю голову.


Что надобно иметь в наличии:

1. Каннеллони - 12 штук (10 пунктов)
2. 2 небольших баклажана (0 пунктов)
3. 2 баночки (300 мл) йогурта 1.5% жирности (3 пункта)
4. 6-7 свежих помидоров (0 пунктов)
5. 100 г брынзы 3% жирности (1.5 пункта)
6. 2 зубчика чеснока
7. Петрушка
8. Соль, перец
9. Оливковое масло-спрей (0 пунктов)

Итого: 2.5 пункта на 2 штуки

Что со всем этим делать:

• Баклажаны порезать на довольно мелкие кубики и испечь в духовке (на противне, немного сбрызнутым оливковым маслом из спрея), на высокой температуре (230-250 г), минут 30-40, иногда помешивая.
• В готовые баклажаны выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить йогурт и мелко нарезанную петрушку. Хорошенько перемешать.
• Помидоры натереть на терке, немного посолить, поперчить и выложить часть из них в огнеупорную форму, так чтобы покрылось дно.
• Начинить баклажанами каннелонни, выложить их в форму и залить оставшейся томатной массой.
• Сверху посыпать раскрошенной или натертой брынзой.
• Печь при температуре 180 г около 20 минут.

А сообщество я его постить не буду, так уж и быть, а то придет какое-нибудь злобное и измученное булемией жЫвотное и заблЕет мне весь пост.