![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
polemikaА хотите неординарное блюдо? Действительно, неординарное и даже, если уж быть совсем откровенной, не всеми пробовавшими оцененное по достоинству... Но это только потому что они нефига не понимают в колбасных обрезках ;-)
А мне понравилось настолько, что я его ела не только в выходной на завтрак, но и потом еще два дня на обед, вот!
Юль, огромное спасибо!
2 больших корней сельдерея
250 мл молока
Щепотка мускатного ореха
Свежемолотый душистый перец
Соль по вкусу
350 г готовых мидий
2 яйца
Щетотка тертого пармезана
Из этого кол-ва меня получилось 6 порций, около 3 пункта Weight Watchers в каждой.
Что со всем этим делать:
Корень сельдерея очистить, нарезать небольшими кусочками, уложить в кастрюлю, залить молоком, добавить соль.
Довести до кипения, убавить огонь и варить до мягкости сельдерея, примерно 20 минут.
Слить молоко, остудить, добавить мидии, мускатный орех и перец и измельчить в фуд-процессоре до состояния однородного пюре. Остудить. Добавить яйцо и хорошо взбить миксером. Выложить в сбрызнутые маслом формочки, посыпать сыром и отправить в разогретую до 200 С духовку на 20 минут. Остудить не вынимая из духовки 5 минут и немедленно подавать.
На будущее попробую добавлять не яйца, а взбитые белки. Думаю, тогда оно будет еще воздушнее и диетичнее.
Оригинал здесь
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2011-03-22 10:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 10:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 10:37 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 10:53 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 04:30 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-22 11:19 pm (UTC)Где взять 350 г 350 г готовых мидий?
no subject
Date: 2011-03-23 04:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 09:46 am (UTC)Очень захотелось попробовать это блюдо.:)
no subject
Date: 2011-03-23 05:46 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 07:08 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 06:13 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 07:11 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 07:52 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 08:07 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 08:42 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 11:17 am (UTC)прости, не комментирую последнее время. болею, сил не совсем. видела твою девульку- хороша красотка!))
no subject
Date: 2011-03-23 11:20 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-23 08:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-03-24 04:27 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-24 05:23 am (UTC)no subject
Date: 2011-03-24 06:16 am (UTC)no subject
Date: 2011-04-02 08:01 pm (UTC)no subject
Date: 2011-04-02 09:33 pm (UTC)