Тыква-спагетти, фаршированная булгуром

Не, вы все поняли неправильно. Я не пхала в тыкву макароны, пополам с кашей ;-) Тыква-спагетти - это такой хитрый сорт тыквы. При термической обработке ее мякоть какбэ распадается на волокна и не требует нарезки или пюрирования. Прикольно и удобно. На вкус - ничем не отличается от обычной тыквы. То же самое можно сделать с из ореховой тыквы, но консистенция выйдет немного другой.




( Рецептег )

Тыква-спагетти, фаршированная булгуром

Не, вы все поняли неправильно. Я не пхала в тыкву макароны, пополам с кашей ;-) Тыква-спагетти - это такой хитрый сорт тыквы. При термической обработке ее мякоть какбэ распадается на волокна и не требует нарезки или пюрирования. Прикольно и удобно. На вкус - ничем не отличается от обычной тыквы. То же самое можно сделать с из ореховой тыквы, но консистенция выйдет немного другой.




( Рецептег )

Маффины с кленовым сиропом и пеканом

Давно маффинов не было, да? ;-) И опять - весьма удачные, кто бы мог подумать? ;-) Хотя и вкус, и консистенция, у них не совсем обычные. За счет кленового сиропа и темного сахара они выходят такие немного карамельные на вкус, а за счет довольно жидкого теста - очень нежные и даже немного "поповерные". Рекомендую, короче.

Пекана у меня не было, и вместо него в дело пошли миндальные пластинки. Но с пеканом выйдет намного лучше, я уверена.

Я еще, непонятно зачем, по кусочку банана добавила вовнутрь, а потом об этом забыла, и чуть было не побежала совать их обратно в духовку, после того как Муш поинтересовался, почему они влажные внутри. Не пропеклись, думала. Склеротко ;-) Короче, этого делать не надо, неприятная поднаколка какая-то выходит.



( Рецептег (точнее, в основном - ингредиенты ;-) )



* Кстати, кто мне объяснит, зачем аффторши книги "Здоровая кухня" сиськимасиськи велят добавлять в выпечку и разрыхлитель, и соду? Какой в этом смысл?

Маффины с кленовым сиропом и пеканом

Давно маффинов не было, да? ;-) И опять - весьма удачные, кто бы мог подумать? ;-) Хотя и вкус, и консистенция, у них не совсем обычные. За счет кленового сиропа и темного сахара они выходят такие немного карамельные на вкус, а за счет довольно жидкого теста - очень нежные и даже немного "поповерные". Рекомендую, короче.

Пекана у меня не было, и вместо него в дело пошли миндальные пластинки. Но с пеканом выйдет намного лучше, я уверена.

Я еще, непонятно зачем, по кусочку банана добавила вовнутрь, а потом об этом забыла, и чуть было не побежала совать их обратно в духовку, после того как Муш поинтересовался, почему они влажные внутри. Не пропеклись, думала. Склеротко ;-) Короче, этого делать не надо, неприятная поднаколка какая-то выходит.



( Рецептег (точнее, в основном - ингредиенты ;-) )



* Кстати, кто мне объяснит, зачем аффторши книги "Здоровая кухня" сиськимасиськи велят добавлять в выпечку и разрыхлитель, и соду? Какой в этом смысл?