Леркина плиссированая картошка

[polemika]

Небольшой перерыв в зеленых полезностях по поводу мужнего отъезда. Вспомнила, что фотку Леркиной картошки , которую мы уже полторы недели назад как съели, я так и не выложила. Так что - вот!



Картошку я брала мелкую, ту, что для микроволновки предназначается. Не чистила, только помыла и тщательно просушила с помощью многоразо-одноразового кухонного супер-полотенца из все того же мешка ништяков от Николь. Очень подходящая для этого (и миллиона других вещей) штука: обычно когда вытираешь овощи обычным "трапочным" полотенцем, оно моментально пропитывается водой, а бумажное - рвется и оставляет на овощам противные клочки и волокна. А тут - удачный гибрид бумаги и тряпки, который отлично справляется с этой непростой задачей и впитывает все до капли.
В процессе уже поняла, что слишком тонко нарезать не надо (на маленькую картофелину 5-6 надрезов хватит с головой), иначе чеснок туда потом хрен засунешь, а он играет не только роль ароматизатора, но и разделителя долек, чтобы они лучше пропеклись. Так же роль разделителя хорошо выполняет крупная соль. Опять же маслом легче смазывать когда чеснок и соль уже внутри.

Comments

[mimi-shka.livejournal.com]

ох люблю картофаныч!!! :)

[guy-gomel.livejournal.com]

идея для пятничного ужина )

[trainee-model.livejournal.com]

ммм, как красиво, кажется прям запахло в офисе)))

а я сегодня только сделала картофель из вашего вот этого поста http://polemika.livejournal.com/60658.html

а тут уже новый вариант!

[elena-fialka.livejournal.com]

Картошечка всегда вкусна!Красотища!!!

[cook-inspire.livejournal.com]

молоденькая картошечка ммм, обожаю!)))

[valmag.livejournal.com]

оппа, как сексуально у тебя получилось! и кстати да, не надо мудохаться тонко резать... я уже тоже до этого дошла, но руки не доходили написать.

[roukker.livejournal.com]

красиво так выглядит,думаю,что работы минимум и вкусно должно быть очеееень