![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Этот рецепт мне "продала" симпатичная кассирша Аня из нашего районного супера.
Вообще кассирши все время пытаются делиться со мной рецептами. То ли у меня на лбу написано, что я пездушный кулЕнарный блогер, то ли просто я покупаю не совсем стандартные продукты. Обычно это начинается так: "Ой, а что это у вас такое? А, мини-баклажаны... А что вы с ними делаете? Фаршируете? Печете в духовке или тушите в кастрюле? А вот я голубцы так же делаю. Берешь, значит, морковочку, лучок, маянезик ...." И вот где-то здесь они меня обычно теряют, потому что как правило делятся прописными истинами.
Зато Аня удивила и порадовала. Она не стала особо вдаваться в технологию приготовления, но уже одного сочетания желудевой тыквы (для израильтян - דלעת ערמונים) и курпечени мне было достаточно, чтобы пообещать ей что завтра ее рецепт уже будет в интернете.
Тыкву эту, желудевую, можно найти почти в любом супере. По виду она похожа на бомбочку из Mineswepper ;-) Лежит обычно рядом с мускатной тыквой (длорит) и тыквой-спагетти. По мне так это самый вкусный сорт тыквы, с ярко выраженным ореховым привкусом. Поэтому в этом рецепте даже не требуется особых специй. И для фарширования этот сорт идеален.
( Рецепт )
И апропо тимьян. Название для ивритского блога, я, вашими молитвами, выбрала. Так что прошу любить и жаловать - פולי ותימין .
Я уже начала потихоньку наполнять его рецептами. Правда вчера со мной случился кризис жанра и я поняла, что толком сама не знаю, что туда постить в первую очередь. Помогите, люди добрые!
Что из моего журнала, по вашему, больше всего может понравиться вашим знакомым израильтянам? Меня интересует как концепция (рецепты из израильских кулинарных книг, от ЖЖ-шных кулинаров, авторские рецепты, рецепты русской кухни, рецепты "народов Израиля", рецепты для Шомрей Мишкаль?), так и какие конкретно рецепты из моего журнала особо полюбились вам и могли бы понравиться вашим знакомым израильтянам.
Posted via LiveJournal app for Android.
