Баклажанный дип с йогуртом и тхиной

[polemika]

Ну очень я их люблю, баклажаны. Особенно печеные. Я уже выгладывала раньше рецепт баклажанного дипа с козьей фетой. Этот - похожий, но немного другой.
И зацените, какие я прикольные баклажаны купила. "Зебровые" называются. На вкус вообще ничем не отличаются от обычных. Но во-первых, это красиво (с).

Что надобно иметь в наличии:

1. Два бакалажана
2. 4 с л необработанной тхины
3. 300 г козьего йогурта
4. 2 раздавленных зубчика чеснока
5. Немного лимонного сока
6. Соль
7. Свежий тимьян

В 1 с л такого дипа чуть менее 1 пункта Weight Watchers

Что со всем этим делать:

• Запечь баклажаны, целыми, при самой высокой температуре на режиме гриль, минут 40. Обязательно проколоть их предварительно
• Разрезать бакалажан в длину, выскоблить мякоть ложкой, хорошо порубить ножом. Можно в блендере, если вам не жалко пачкать посуду.
• Добавить все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
• Можно мазать на хлеб или класть в питу, а можно, как я - наполнить смесью помидоры.

Comments

[polemika.livejournal.com]

Ага, они мне тоже понравились, забавные такие )))