Фаршированная сырами цветная капуста

[polemika]

Рецепт этот я подсмотрела у свекрови, а она, в свою очередь, нашла в журнале "Дело вкуса". Я попробовала и весьма впечатлилась. Оригинально, забавная подача, все ингредиенты более чем доступны, а также их совершенно спокойно можно заменять одни на другие, в соответствии с вашими предпочтениями и тем, что есть на данный момент в холодильнике. Я делала с низкокалорийными сырами, что делает это блюдо диетичным, но одновременно сытным. В оригинале же в рецепте используются творог, фета и моцарелла.



Что надобно иметь в наличии:

Кочан цветной капусты
250 мл творожной пасты / крим-чиза 5% жирности
250 г мягкой брынзы 3% жирности
1 яйцо
2 зубчика чеснока
2 с л шнитт-лука
1 с л муки
Соль, перец

1 белок
Полстакана муки
100 г панировочных сухарей

В одном ломтике (1/8 кочана) всего 1.5 пунктов Weight Watchers

Что со всем этим делать:

Смотрим здесь, пошагово

Comments

[ya-tanechka.livejournal.com]

Очень хорошо! Еще бы муку куда деть и сухари... Но без них никак. Не в овсянке же обваливать...

[polemika.livejournal.com]

Значит так... Ты из диетических соображений или из-за глютена? Если из диетических - то их там всего ничего, большая часть муки и крошек остается на выброс. Просто их надо класть много, чтобы легче было обваливать. Ну а если из-за глютена - можно использовать любую муку без глютена - нутовую, киноа (если я не ошибаюсь, они без), и крошки тоже по такому же принципу.

[ya-tanechka.livejournal.com]

Из диетических двойной направленности:
1. Когда-то я делала анализ на совместимость с продуктами. Там было совсем немного того, что мне не очень. Но были 2 продукта, которые запрещались категорически - пшеница и абрикосы. Ну, с абрикосами проблемы нет, а вот пшеница мой любимейший продукт. Совсем я ее, конечно, не могу исключить, но стараюсь сократить по минимуму.
2. Если подавать с мясом, то тоже не сочетается...