polemika: (Хачу-хачу-хачу)
[personal profile] polemika
Увидела буквально позавчера в журнале у [livejournal.com profile] lubany_b замечательный рецепт бисквита (с которым, как выяснилось, русскоязычный кулинарный сегмент, как водится, познакомила [livejournal.com profile] buxgalter_sofia ). И немедленно выпил испекла, поддавшись всеобщей атмосфере розовых соплей роматники - в сердечных формочках.
Вышел очень легкий, нежный и ароматный бисквит. Готовится молниеносно, съедается примерно так же.



Что надобно иметь в наличии:

На две формы для кекса или одну форму + 6 порционных формочек
  1. Полтора стакана муки
  2. 10 г разрыхлителя
  3. Щепотка соли
  4. 100 мл яблочного пюре (в оригинале - треть стакана растительного масла)
  5. 1 ч л апельсиновой цедры
  6. Полстакана апельсинового сока
  7. Стакан сахара
  8. 50 г шоколадных чипсов (в ориганале - без)
  9. 7 белков
В одной порции такого кекса (1\16 общего кол-ва) - около 2 пунктов Weight Watchers
(кста, анализатор с калькулятором работают, как в аптеке ;-)

Что со всем этим делать:
  1. Смешать муку, пюре, сахар (полстакана), цедру и сок.
  2. Взбить белки, постепенно добавляя оставшуюся половину стакана сахара, до твердых пиков.
  3. Аккуратно ввести взбитые белки в тесто.
  4. Выпекать около 25 минут в маленьких формочках или 35 минут в форме для кекса при 175 градусах.

This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 29th, 2025 09:46 am
Powered by Dreamwidth Studios