![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
polemikaНенавидите ли вы русские рестораны так, как ненавижу их я?
Для неместных поясню - по сравнению с русскими ресторанами в Израиле, русский бунт полон смысла и благообразия. Помимо кошмарной обстановки, ужасающей сервировки, душераздирающей музыки, в русских ресторанах еще и кормят. Едой. Точнее, они свято верят, что силиконовый холодец, засохшая оливьешечка, которую явно уже кто-то ел, разваренные в кашу пельмени и убитая подошва, залитая плавленым сырком, которую они почему-то называют стейком - это еда. И ничо, пипл хавает.
Именно поэтому, когда мама робко поинтересовалась, не хочу ли я на свой ДР пригласить их в новый ресторан в Бат-Яме, который открыл шеф с 9 канала, и где они уже были и остались в полном восторге, я скривила морду и надула губку. А потом на меня навалилась куча работы, другое место искать было уже некогда, и я, махнув рукой, заказала там места, решив, что не мы, так хотя бы родители получат удовольствие.
В итоге удовольствие. граничащее с кулинарным оргазмом, в КЕG получили мы все.
Когда я ем блюдо и даже близко не могу себе представить технологию его приготовления, шеф получает в моих глазах высший респект. Поэтому меня так покорили тамошние закуски, в частности крем из печеных баклажанов (как, как, черт побери, он добивается такой консистенции?), куриный паштет какой-то просто небесной нежности и вкуса (который запросто прокатит за фуа-гра, если не заглядывать в меню) и лосось в дымящейся баночке (ну это скорей всего жидкий азот, хотя я могу ошибаться). Салаты тоже были неплохи, но в них было слишком много листьев и слишком мало всего остального.
Основные блюда тоже очень даже пристойны - филе не убито, кальмары не передержаны, короче - все тип-топ. Правда, касерола с морскими гадами нагло стыбрена с мантареевской, только в пиве, а не в вине, но не суть, все равно вкусно.
Немаленький выбор бочкового пива, на любой вкус (главное, конечно, что есть на мой - бельгийское нефильтрованное )
Вот разве что выбор десертов разочаровал настолько, что мы ограничились только дитям мороженным, а себе сэкономили лишние калории.
Очень приятная обстановка - никакого китча, присущего соседним заведениям, нет и в помине. Скромненько, но со вкусом.
Цены - пристойные. Скажем так - нет ни одной порции дороже стольника (кроме тех, что больше чем на одного).
Короче, горячо рекомендую, даже снобам от кулинарии, у которых как и у меня сочетание слов "русский", "ресторан" и "Бат-Ям" вызывает нервную дрожь.
А еще Олежка меня наругал, что я не взяла с собой фотик. "Вот, говорит, достала бы ты фотик и ненавязчиво поинтересовалась, можно ли тут поснимать, чтобы потом дать положительный отзыв в своем блоге, и тогда бы как минимум половина счета была за счет заведения". Я правда напомнила ему, что вообще-то с нами за столиком сидел выпускающий редактор единственной выжившей ведущей русскоязычной газеты Израиля (надеюсь, я не переврала его тайтл) и ништяков тем не менее почему-то не перепало. На что тот заметил, что то ж редактор, а то ж - БЛОГГЕР. А то ж... ;-)))
Для неместных поясню - по сравнению с русскими ресторанами в Израиле, русский бунт полон смысла и благообразия. Помимо кошмарной обстановки, ужасающей сервировки, душераздирающей музыки, в русских ресторанах еще и кормят. Едой. Точнее, они свято верят, что силиконовый холодец, засохшая оливьешечка, которую явно уже кто-то ел, разваренные в кашу пельмени и убитая подошва, залитая плавленым сырком, которую они почему-то называют стейком - это еда. И ничо, пипл хавает.
Именно поэтому, когда мама робко поинтересовалась, не хочу ли я на свой ДР пригласить их в новый ресторан в Бат-Яме, который открыл шеф с 9 канала, и где они уже были и остались в полном восторге, я скривила морду и надула губку. А потом на меня навалилась куча работы, другое место искать было уже некогда, и я, махнув рукой, заказала там места, решив, что не мы, так хотя бы родители получат удовольствие.
В итоге удовольствие. граничащее с кулинарным оргазмом, в КЕG получили мы все.
Когда я ем блюдо и даже близко не могу себе представить технологию его приготовления, шеф получает в моих глазах высший респект. Поэтому меня так покорили тамошние закуски, в частности крем из печеных баклажанов (как, как, черт побери, он добивается такой консистенции?), куриный паштет какой-то просто небесной нежности и вкуса (который запросто прокатит за фуа-гра, если не заглядывать в меню) и лосось в дымящейся баночке (ну это скорей всего жидкий азот, хотя я могу ошибаться). Салаты тоже были неплохи, но в них было слишком много листьев и слишком мало всего остального.
Основные блюда тоже очень даже пристойны - филе не убито, кальмары не передержаны, короче - все тип-топ. Правда, касерола с морскими гадами нагло стыбрена с мантареевской, только в пиве, а не в вине, но не суть, все равно вкусно.
Немаленький выбор бочкового пива, на любой вкус (главное, конечно, что есть на мой - бельгийское нефильтрованное )
Вот разве что выбор десертов разочаровал настолько, что мы ограничились только дитям мороженным, а себе сэкономили лишние калории.
Очень приятная обстановка - никакого китча, присущего соседним заведениям, нет и в помине. Скромненько, но со вкусом.
Цены - пристойные. Скажем так - нет ни одной порции дороже стольника (кроме тех, что больше чем на одного).
Короче, горячо рекомендую, даже снобам от кулинарии, у которых как и у меня сочетание слов "русский", "ресторан" и "Бат-Ям" вызывает нервную дрожь.
А еще Олежка меня наругал, что я не взяла с собой фотик. "Вот, говорит, достала бы ты фотик и ненавязчиво поинтересовалась, можно ли тут поснимать, чтобы потом дать положительный отзыв в своем блоге, и тогда бы как минимум половина счета была за счет заведения". Я правда напомнила ему, что вообще-то с нами за столиком сидел выпускающий редактор
Русские ли рестораны???
Date: 2010-07-27 07:31 am (UTC)Re: Русские ли рестораны???
Date: 2010-07-27 07:36 am (UTC)Только почему анонимно?