Салат из помидорок-черри с базиликом

[polemika]

Просто напомнить, что весна на дворе и что есть такой салатег ;-)



В классическом итальянском варианте он делается с моцареллой, но я заменила ее на мягкую брынзу 3% жирности.



Что надобно иметь в наличии:

* Помидорки-черри
* Базилик
* Брынза
* Кедровые орешки
* Оливковое масло
* Немного соли, черный перец

Все в произвольных количествах

Что со всем этим делать:

1) Кедровые орешки прокалить на сухой сковороде
2) Черри нарезать на половинки
3) Базилик порвать на листочки
4) Все смешать, приправить, заправить оливковым маслом и сверху покрошить брынзу.

Comments

[mimi-shka.livejournal.com]

есть такой!

[polemika.livejournal.com]

Есть такая партия ;-)

[pie-maria.livejournal.com]

это замечтально вкусный салат. я его с творогом ем)

[polemika.livejournal.com]

Тоже дело ;-)

[bluese-woman.livejournal.com]

Слюнки текут. Красиво и выглядит так аппетитно.
Мы иногда делаем такой салат.
Вот сейчас заразилась от этого поста и собралась ехать покупать все необходимое.

[polemika.livejournal.com]

Спасибо )))
Это и была цель поста - не открывать Америку, а напомнить ;-)

[gallery-of-mind.livejournal.com]

а как вы так "рвано" режите брынзу?

[andijana.livejournal.com]

крошит

[gallery-of-mind.livejournal.com]

просто у меня всегда получаются кубики...

[polemika.livejournal.com]

Просто надо не резать, а отщипывать понемногу. Но эта брынза изначально мягкая, и легко крошится.

[gallery-of-mind.livejournal.com]

спасибо, попробую:)

[andijana.livejournal.com]

руками )

[al-proxima.livejournal.com]

Зеленый базилик? Никогда не встречала

[oikumenia.livejournal.com]

У нас уже нормальные непластмассовые помидоры появились, делала салат с зеленым базиликом и огурцом. Да, очень даже весенне :)

[polemika.livejournal.com]

У нас черри всегда свежие. Африка однако ;-)

[crimson-twin.livejournal.com]

а какой вариант, по-твоему, вкуснее? брынза ведь соленая, а моцарелла - нет

[polemika.livejournal.com]

С моцареллой уже тыщу лет не ела - стараюсь не есть жирные сыры без крайней на то необходимости ;-) Эта брынза довольно нежная и не очень соленая. Но с моцареллой лучше чувствуется вкус орешков и базилика.

[crimson-twin.livejournal.com]

понятно, спасибо:)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

если классический итальянский с моцареллой, то это тогда греческий - с фетой!

[polemika.livejournal.com]

Феты 3% к сожалению не бывает, минимум - 20% ;-( А эта брынза то, что у нас продается под кодовым названием "болгарский сыр". Но на самом деле по консистенции он гораздо больше напоминает фету, чем брынзу.