Курица в апельсинах от alevtinja c желтым рисом с сухофруктами

[polemika]

Рецепт курицы см. в журнале у alevtinja, а рис - под катом

Что надобно иметь в наличии:

1. Стакан риса (обычного, персидского)
2. Гость изюма
3. 6-8 штук кураги
4. 50 г кедровых орешков
5. Куркума
6. Мелко нарезанная мята (у меня - 2 замороженного кубика)
7. Растительное масло
8. Соль

Что со всем этим делать:

• Рис промыть, посолить и добавить куркуму, обжарить на масле около минуты, постоянно помешивая.
• Добавить изюм, нарезанную курагу и мяту, перемешать, залить 1,75 стакана  воды.
• Довести до кипения, убавить огонь и варить 20 минут
• Прокалить кедровые орешки на сухой сковороде, добавить в готовый рис и аккуратно перемешать

***На предмет "пунктиков" - в каждой куриной ножке (без кожи) - 2.5 пункта, а в порции риса - 5 (но я его не ела)***