Фаршированная сырами цветная капуста

[polemika]

Рецепт этот я подсмотрела у свекрови, а она, в свою очередь, нашла в журнале "Дело вкуса". Я попробовала и весьма впечатлилась. Оригинально, забавная подача, все ингредиенты более чем доступны, а также их совершенно спокойно можно заменять одни на другие, в соответствии с вашими предпочтениями и тем, что есть на данный момент в холодильнике. Я делала с низкокалорийными сырами, что делает это блюдо диетичным, но одновременно сытным. В оригинале же в рецепте используются творог, фета и моцарелла.



Что надобно иметь в наличии:

Кочан цветной капусты
250 мл творожной пасты / крим-чиза 5% жирности
250 г мягкой брынзы 3% жирности
1 яйцо
2 зубчика чеснока
2 с л шнитт-лука
1 с л муки
Соль, перец

1 белок
Полстакана муки
100 г панировочных сухарей

В одном ломтике (1/8 кочана) всего 1.5 пунктов Weight Watchers

Что со всем этим делать:

Смотрим здесь, пошагово

Comments

[bambik.livejournal.com]

250 г мягкой брынзы 3% жирности

ты по-русски на иврите-то скажи

[massaraksh10.livejournal.com]

Полиночка, поправь, пожалуйста: ты там, где фото, пишешь
"мне на этом этапе стоило бы воспользоваться фуд-процессором, но поняла я этого с опозданием)" , а надо не ЭТОГО, а ЭТО.

[massaraksh10.livejournal.com]

Очень интересный рецепт, обязательно повторю, спасибо.

[polemika.livejournal.com]

А ты сходи по ссылочке, картинку посмотри ;-)

[polemika.livejournal.com]

Ой, замордовалась совсем, щас поправлю, спасибо!

[polemika.livejournal.com]

Буду рада!

[karaidel.livejournal.com]

Классная идея! Беру на заметку

[bambik.livejournal.com]

уже :)

[ya-tanechka.livejournal.com]

Очень хорошо! Еще бы муку куда деть и сухари... Но без них никак. Не в овсянке же обваливать...

[polemika.livejournal.com]

Мы со свекровью и "Делом вкуса" будем очень рады ;-)

[polemika.livejournal.com]

Значит так... Ты из диетических соображений или из-за глютена? Если из диетических - то их там всего ничего, большая часть муки и крошек остается на выброс. Просто их надо класть много, чтобы легче было обваливать. Ну а если из-за глютена - можно использовать любую муку без глютена - нутовую, киноа (если я не ошибаюсь, они без), и крошки тоже по такому же принципу.

[rostovskaya.livejournal.com]

чудо, а не рецепт.. посмотрела и удивляюсь, ну как же я сама до этого не додумалась :) Непременно буду делать.. и не один раз :)) Спасибо!!

[sunrisewind.livejournal.com]

Спасибо! ОЧЕНЬ интересно! :)

[ya-tanechka.livejournal.com]

Из диетических двойной направленности:
1. Когда-то я делала анализ на совместимость с продуктами. Там было совсем немного того, что мне не очень. Но были 2 продукта, которые запрещались категорически - пшеница и абрикосы. Ну, с абрикосами проблемы нет, а вот пшеница мой любимейший продукт. Совсем я ее, конечно, не могу исключить, но стараюсь сократить по минимуму.
2. Если подавать с мясом, то тоже не сочетается...

[l-cherry.livejournal.com]

Ой, я не там коммент оставила...Ну да ладно, найдет хозяина.:)

[cook-inspire.livejournal.com]

Мне так нравится эта идея, давно присматривалась))) хочу попробовать))

[lisa-alis.livejournal.com]

Как оригинально!

[polemika.livejournal.com]

Ага, это рецепт из серии "Как я сам недодумкал" ;-) Я тоже мучалась этим вопросом ;-)

[polemika.livejournal.com]

Уже нашел ;-)

[polemika.livejournal.com]

А вот я только увидела, а сразу ;-) Правда, еще попробовала предварительно ;-)

[polemika.livejournal.com]

На здоровье!

[polemika.livejournal.com]

Скажи!

[karaidel.livejournal.com]

Кстати, а ты уже видела, что твой рецепт прошёл в книгу Гастронома? Поздравляю;о)

[polemika.livejournal.com]

Ухтышка! Нет... Пошла смотреть. Твой паштет, надеюсь, тоже? Я за него стописят раз голосовала!

[karaidel.livejournal.com]

Да, и паштет, и драники прошли.

[murmura.livejournal.com]

впечатляет, надо сделать

[polemika.livejournal.com]

Очень рекомендую!

[polemika.livejournal.com]

Если бы эти мухшарим еще бы категории местами не поменяли ;-)...

[yagodka30.livejournal.com]

Очень прикольно. Надо будет попробовать:)

[kirasacura.livejournal.com]

Ну вот, а я только сегодня цветную на суп "извела"). Ну ничего, в следующий раз не отвертится, я непременно ее зафарширую. Спасибо, Поль!

[olyaw.livejournal.com]

замечательная капуста! Я мясом фарширую, такой вариант тоже наверное вкусен.

[filantra.livejournal.com]

ооо!!! какая прелесть! я так фарширую фаршем, но так тоже обязательно попробую! это же феерия вкуса наверняка! а красота какая!!!

[polemika.livejournal.com]

Попробуй, не пожалеешь!

[polemika.livejournal.com]

Теперь уже - непременно! :-)

[polemika.livejournal.com]

Я чота про мясо вообще не думала, но может тоже стоит попробовать.

[polemika.livejournal.com]

Ага, очень вкусный гарнир получается. Главное - много еды по объему, мало по калориям ;-)

[josy-bites.livejournal.com]

Какая шикарная идея! Такой гигантский чушка-бурек в цветной капусте вместо перца.

[polemika.livejournal.com]

Точно!

[tat-oshka.livejournal.com]

день добрый:)
купила капусту, сыры, довольная, аж жуть. Сейчас распотрошила кочанчик и в задумчивости созецала минут 5. Там же вообще нет дырок, куда сыр пихать?:) Так плотно друг к другу, что дырочки совсем маленькие. У вас тоже так было? Вы насильственным путем кочан осыривали?:)

[polemika.livejournal.com]

Ну гдетатак, да. Нужно найти, пардон, дырочку, куда бы можно было, пардон, вставить насадку от кондитерского мешка ;-) Хотя черт его знает, может вам (а лучше на "ты" ;-) попалась особо скромная капуста... :-( А еще можно кондитерским шприцом, но я бы задолбалась в него сыр пихать...