Паштет из куриной печени с гранатовым соусом

Предлагаю вашему вниманию жалкое подобие шедеврального Жениного рецепта, для чайников, у которых дома совершенно случайно не оказалось гусиного жира, шаллота, можжевельника, портвейна и желатина. Просто сейчас сезон гранатов, и если вы не сделаете это сейчас, придется ждать еще год. И уверяю вас - после того, как вы попробуете этот паштет, вы просто не сможете есть никакой другой!

Но я рекомендую, да нет, я просто настаиваю, чтобы вы сходили к Жене в журнал а) чтобы посмотртеть, КАК надо фотографировать б) чтобы почитать оригинальный рецепт. Хотя даже это жалкое подобие произвело фурор среди заграничных гостей, утверждающих, что сами бы в жизни до такого не додумались. Гы, можно подумать, что я бы сама додумалась... ;-)



( А это вариант для чайников )

Немного разрядить обстановку...

Оригинал взят у shaulreznik в post