Курица, запеченная на бутылке пива

[polemika]

А кому один из самых простых, минималистских и прикольных способов приготовления курицы? Моя мама много лет запекала курицу похожим способом (правда, на бутылке с водой), а потом почему-то перестала. А тут я наткнулась на этот рецепт у все тех же Бени с Ави, и возрадовалась ;-)

Фотку, с вашего разрешения, ставлю уже сервированной порции. Хотя я и целую ее сфотографировала, прямо на бутылке. Согнав фотку на комп, ржала часа наверно пол ;-))) Здесь выставлять я ее не буду, потому что видок у нее конечно... Но если кто тоже хочет поржать - могу скинуть изображение несчастного жЫвотного в личку ;-) А лучше всего просто приготовьте сами и похихикайте )))




Что надобно иметь в наличии:

* Собссно курицу (желательно молодую, кило - полтора весом, потому пожилая мадам может просто не влезть в духовку). Ни в коем случае не обрубайте ей шею, даже если это претит вашим эстетическим принципам!
* Пол-литровая бутылка светлого пива
* 5-6 маленьких зубчиков чеснока
* Несколько веточек розмарина
* Несколько веточек тимьяна
* Несколько листочков шалфея
* Соль, перец, сладкая паприка
* Оливковое масло

Что со всем этим делать:

1) Первым делом соскоблите с бутылки этикетки (если вы не предпочитаете курицу со вкусом клея ;-)
2) Возьмите деревянный шампур и нанижите спеллер утверждает, что есть такое слово ;-) на него зубчики чеснока, прямо в кожуре, вдоль. Чтобы было это легче делать, можно отрезать им нижние кончики.
3) Откройте пиво и недрогнувшей рукой вылейте (в раковину или в себя ;-) около трети бутылки. Далее засуньте туда шампур с чесноком и травы. Не пугайтесь - после этого еще часть какая-то часть пива выйдет пеной (мама у Тони сильна еще и в физике, правда - опытным путем ;-)
4) Курицу натрите смесью из специй.
5) Теперь берем несчастное животное и водружаем его на бутылку, причем стараемся, чтобы та самая шея, которую мы не отрубили кагбэ прикрывала собой горлышко бутылки.
6) Обмазываем курицу оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую духовку (190 градусов) на полтора часа. Не забудьте подставить вниз противень, потому что с нее будет капать.
7) Готовую курицу достаем, сдерживая смех , даем чуть-чуть остыть, снимаем с бутылки (осторожно, она очень горячая!), разделываем на порции и подаем с шампуром чеснока.

И, предупреждая вопрос - НЕ БОЙТЕСЬ, ОНА НЕ ЛОПАЕТСЯ!


UPD: Фото несчастной животинки в полный рост здесь

Comments

[jurgium.livejournal.com]

я хочу в личку!

[gentlemenka.livejournal.com]

Я тоже хочу фото :)

[polemika.livejournal.com]

Черт, так и знала, что нарвусь ;-) Вечером дома достану из recycle bin и пришлю ;-)

[polemika.livejournal.com]

Так, по ходу придется мне его под большим замком все таки опубликовать ;-)))

[irenebearn.livejournal.com]

да лааадно, че там, ей уже всё равно

[polemika.livejournal.com]

Ей-то - да, а вот мне не хочется быть преданной кулинарно-эстетической анафеме ;-) Но придется ;-)

[spectrum4.livejournal.com]

Хех, я так на бутылке тоже делала когда-то, но обмазывала животную горчицей...
И у меня вопрос возник по поводу пунктов 4 и 6, а её нельзя разве обмазать смесью масла и специй одновременно? Не совсем понятно зачем это разделение: сначала травами и только потом, уже на бутылке маслом.

[polemika.livejournal.com]

Все очень просто - до того, как обмажешь маслом, ее гораздо легче в руки взять и на бутылку водрузить. А иначе она выскользнуть наровит ;-)

[discrepant-girl.livejournal.com]

У меня мама тоже делала когда-то, помню, что вкусно!
Надо повторить, спасибо ;))

И тоже хочу фотку!

[polemika.livejournal.com]

Ну все, теперь не отвертеться... ;-) Вечером выставлю

[discrepant-girl.livejournal.com]

урааа ))

[bengoro.livejournal.com]

Вы уж простите меня мадам.... но мне кажется лучше фотку ЖЖывотного опубликовать.... иначе замучаем :))))

[necroleek.livejournal.com]

Самый минималисткий рецепт - на поддоне с солью.
Он же и самый полезный. Никакого дополнительного жира, а собственный лишний жир курицы сразу уходит в песок соль.
P.S. Был рад личному знакомству.

[polemika.livejournal.com]

Да уж придется... Зато похихикаем хором ;-)

[polemika.livejournal.com]

Да, пожалуй на соле еще минималистичнее. Моя мама как раз на него с бутылочного и перешла (а потом, с приездом в Израиль - на мешочек-куки). А потом они просто перестали есть курицу ;-)

P.S. Очень взаимно :-)))

[murmura.livejournal.com]

давно уже слышала об этом рецепте :) бутылка в попе творит чудеса ыыыыыыыы

[polemika.livejournal.com]

Слышала бы ты, как мы с Тошей курицу с чесноком и лимоном готовили. "А теперь, Тошенька, давай засунем курочке в попу лимончег" ;-)))

[slavalla.livejournal.com]

да!!!!!!!!!!!!!

[slavalla.livejournal.com]

лавры мистера бина тебе покоя не дают?

[polemika.livejournal.com]

Будет сделано, только файл из мусорки вытащу дома вечером ;-)

[n-ariel.livejournal.com]

А мне можно тоже фото? :)

Будем готовить!

[tokatoka.livejournal.com]

Фото, сестра, фото! :))

[korzhavind.livejournal.com]

Классная идея!!!

[polemika.livejournal.com]

А вот этот культурный пласт как-то прошел мимо меня ;-) Т.е. я знаю, кто это такой и как он выглядет, но не более

[polemika.livejournal.com]

Вот не ожидала такого ажиотажа ;-))) Вечером выложу, но учти, что это зрелище не для слабонервных ;-)

Re: Будем готовить!

[polemika.livejournal.com]

Вечером опубликую несчастную тушку, на кол посаженную ;-)

[polemika.livejournal.com]

Спасибо, мне самой понравилось :-)

[slavalla.livejournal.com]

http://www.youtube.com/watch?v=etUq95XKGiw&feature=related
первую минуту сорок секунд можешь пропустить, потом иллюстрация к твоему посту))))

[polemika.livejournal.com]

Спасибочки, дома подзырю (на работе блокируют)

Re: Будем готовить!

[tokatoka.livejournal.com]

ждем-с:))

[galchische.livejournal.com]

Прелестный рецепт какой, спасибо! Я представила эту гордую птицу))).

[polemika.livejournal.com]

О да, гордая птица - это то самое определение, ага ;-) Во всяком случае - статная )))

[violet-levity.livejournal.com]

+1)) по многочисленным просьбам)
жЫвотное в студию))

[polemika.livejournal.com]

Я уже почти по дороге домой. Скоро, скоро, "замученная животинка" увидит свет ;-)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

остальных кур просто съели и они бесславно пропали для истории.
А этой так повезло, сидит на банке, фотографируется, и вот когда мировая известность так близка, ты фото в корзину.

[polemika.livejournal.com]

Не, мы не дадим памяти этой гордой птицы кануть в Лету ;-)

[mapla.livejournal.com]

А я делаю на банке, но обязательно попробую на пиве!!!!
Этикетки не скоблю, обворачиваю банку фольгой. А что бы кура еще и не вздумала убегать, я ее все ввязываю силиконовыми шнурами. На противень стелю фольгу. И вот этакая красавица, в красных сполохах томится в печке. Обязательно тоже сфоткаю. ))))

[polemika.livejournal.com]

Я в предвкушении! Не забудь - прямо на банке, да? ;-)
Кстати, силиконовые шнуры - это мысль, надо приобрести для другий видов издевательства над курицей.