![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Салат из черной редьки с курицей и сливовым чатни
Много букофф написано о том, что слово "утилизация" и майонез давно пора предать анафеме. Соглашаться или не соглашаться с этой доктриной - личное дело каждого. Я например на ее клала с прибором ;-) Именно под натиском инстинкта утилизации, у меня придумался вот такой вот славный салат, практически ничего общего не имеющий c его савецким аналогом (хотя его я тоже люблю).
Все началось с того, что Муш заболел свинским гриппом и воспалением легких, о чем я уже неоднократно писала. Сейчас здоров (ттт) и уже вышел на работу. Моя мама вычитала где-то народное средство от кашля - настой из черной редьки и меда. Он его попробовал, ипрохрюкал сказал что этой гадостью лечиться не будет, хоть его режь в Сочельник. Таким образом в холодильнике оказались две беcхозные черных редьки. Кроме того, однажды по дороге от врача он, видимо в беспамятстве, купил довольно старые и переспелые сливы. Есть их так было совсем не вкусно. Следовательно - им тоже надо было придумать какое-то применение. Предупреждаю ваш вопрос - я слышала о существовании мусорного ведра. Но тогда куда бы я применяла свою буйную бурную фантазию? ;-)
Рецепт чатни я позаимствовала у Лены![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
elaizik , поэтому за ним - к ней у журнал. Я опишу что делать, когда у вас в наличии уже имеется готовый чатни. Лен, за чатни спасибо, мне очень понравилось. Я даже не поленилась все специи купить ;-)
Что надобно иметь в наличии:
Что со всем этим делать:
Все началось с того, что Муш заболел свинским гриппом и воспалением легких, о чем я уже неоднократно писала. Сейчас здоров (ттт) и уже вышел на работу. Моя мама вычитала где-то народное средство от кашля - настой из черной редьки и меда. Он его попробовал, и
Рецепт чатни я позаимствовала у Лены
elaizik , поэтому за ним - к ней у журнал. Я опишу что делать, когда у вас в наличии уже имеется готовый чатни. Лен, за чатни спасибо, мне очень понравилось. Я даже не поленилась все специи купить ;-)Что надобно иметь в наличии:
- Две черных или белых редьки
- Одна целая куриная грудка - 300 г (или три небольших шницеля)
- 4 с л сливового чатни
- Кинза по вкусу
- Имбирь по вкусу
- Соль, черный перец
- Аэрозольное масло
Что со всем этим делать:
- Грудку порезать на шницели и быстро обжарить на аэрозольном масле на рифленой сковороде, по паре минут с каждой стороны. По желанию - варите или запекайте целиком.
- Нарезать грудку на длинные брусочки и замариновать в чатни. У меня она так пролежала ночь, но думаю пары часов вполне хватит
- Редьку почистить и натереть на крупной терке.
- Кинзу мелко нарезать, имбирь натереть.
- Смешать все ингредиенты, посолить, аккуратно поперчить (чатни сам по себе довольно пряный).
no subject
не успел бедный муш выздороветь ты решила загнать его на унитаз (пардон) до нового года?:)
не утаи от поклонников реакцию мужа... я имею в виду словесную :)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject