Новогодний медовик с яблоками

[polemika]

На исходе третьего и последнего дня праздников, добралась таки до компа. Поэтому пользуясь случаем, поздравляю всех, кого не поздравила в их журналах с Рош Ха-Шана, а также с первым ливнем.

Шла сегодня утром за Тошкой, перепрыгивая через лужи и щурясь на солнце. Словно в детство вернулась. Мороз и солнце Ливень и жара. Не смотря на то, что на дворе середина сентября, я отчетливо ощущала запах весны, пока не доперла, что это мои духи ;-)

Пирожок этот хорошо было бы, конечно, три дня назад запостить, но мы, видите ли, отдыхали, так что не обессудьте. Зато будет вам на что пустить запасы надаренного меда. А у нас был самый-самый настоящий башкирский мед, так что обзавидуйтесь!
Рецептег нашла (только не смейтесь) в журнале "Шарм", ну и модифицировала маленько, ясен пень. anutka_il, special for you.



Что надобно иметь в наличии:

Для основы:

• 150 г сахара (у меня - коричневого)
• 230 г муки
• 2 крупных яйца
• 150 мл растительного масла (я заменила на яблочное пюре)
• 120 мл воды
• 4 сл л меда
• 4 ст л клубничного варенья (я положила, толком не понимая, зачем, и до сих пор не понимаю - его вкуса в пироге совсем не ощущается. Спокойно можно заменить на еще пару ложек меда, или просто не класть)
• 1 ч л какао (я не добавляла)
• 1 ч л питьевой соды (я погасила уксусом)
• 1 ч л корицы
• 1 ч л гвоздики

На будущее - я бы еще добавила в тесто орехов или/и изюма, или просто еще слой яблок, потому что основа получиласть несколько аскетичная

Для верхнего слоя:

• 2 средних зеленых кислых яблока, отчищенных и нарезанных тонкими дольками
• 50 г сахара (у меня - коричневого)
• 0.5 ч л корицы
• 3 ч л меда

Что со всем этим делать:

1. Разогреть духовку до 165 градусов
2. Смешать в миске варенье, сахар и мед.
3. Довести до кипения воду с маслом, и добавить в медовую смесь (я просто смешала яблочное пюре с кипятком). Взбить до получения однородной массы (я просто перемешала венчиком), охладить.
4. Добавлять постепенно, при постоянном помешивании яйца, муку и специи.
5. Вылить полученную массу в форму, сбрызнутую аэрозольным маслом.
6. Выложить яблоки поверх теста, смешать сахар с корицей и посыпать сверху.
7. Выпекать 50-60 минут. Вынуть из духовки и покрыть слоем меда с помощью кисточки.

Comments

[mama-fenix.livejournal.com]

Очень здорово!!! Красиво и вкусно. Беру на заметку, обязательно!

[polemika.livejournal.com]

Ура-ура-ура!

[fishele.livejournal.com]

вполне съедобно выгдядит :) думаю попробовать :)

[polemika.livejournal.com]

Гарантирую, что съедобно. Пока все живы ;-))))

[fishele.livejournal.com]

у меня сладенькое все любят :)))
к слову порывшись в твоих вкусностях : я после родов весила 86 кг(рост 168). ага. второй подбородочек имелси... после того как долг ГВ был выполнен на "5" я занялась собой. с 6 утра до 6 вечера - жрешь сколько влезет, с каждым денем хочется меньше. тяжело только первую неделю. если вечером чья то свадьба - зачит завтра рот открыт с 12дня до 6 вечера. в остальное время пить воду, пустой чай. если правда жуть хочется - чай с сахаром. это принцип. через 18 месяцев я весила 68 кг и стабильно не набираю вес. я стала после есть менее строго ограничевая время, но на ночь стараюсь не есть. раздельное питание и питание по группе крови не помогло.
что такое аэрозольное масло?

[polemika.livejournal.com]

Прикол - я после родов тоже весила 86, и после первого захода диеты тоже сбросила до 68 ;-)))) Сейчас пошла на второй заход. Два месяца назад записалась в эти самые Weight Watchers. Результат - минус 7 кил, без особого напряга. Остался одно кило до добеременного веса, а дальше уже в минус пойду.
Аэрозольное масло выглядит вот так: http://www.pam4you.com/index.jsp

[fishele.livejournal.com]

неее я при таком весе - умру. мне 64 мало уже... я спортом держу вес и тонус - и все довольны :)
а 86-68 прикольно ;)

[polemika.livejournal.com]

Главное, что все довольны )))

[anutka-il.livejournal.com]

оу! фенкс :)

[polemika.livejournal.com]

Ю ра квайт велком )))

[nataliya.livejournal.com]

Очень красивый! Чешуйчатый:)

[polemika.livejournal.com]

Точно! Дракоша )))

[elena-fialka.livejournal.com]

Шикарно!Вкусно!!!

[polemika.livejournal.com]

Спасибо )))

[ziuk-cook-book.livejournal.com]

Какой красивый пирожок!
С праздником тебя! :)

[polemika.livejournal.com]

Спасибо большое )))

с праздником!

[farouche-renard.livejournal.com]

красив, мерзавец...)))

Re: с праздником!

[polemika.livejournal.com]

И тебя, солнце!
***он не такая сволочь, как кажется ;-) ***

[appassionata-lr.livejournal.com]

как раз к московским яблокам ))) много их у нас, да и меду навезли - аж выставку-ярмарку собрали))будем пробовать! Спасибо большое за рецепт

[polemika.livejournal.com]

На здоровье!
***Какой у вас (тебя?) журнал шикарный! Очень приятно )))***

[appassionata-lr.livejournal.com]

спасибо)) Только вот уж очень он похож на тетрадь по всем предметам(((

[polemika.livejournal.com]

Ну, не по всем, конечно, только по географии, истории и изобразительному искусству ;-)

[100yanova.livejournal.com]

красивый какой! и яблочки как порезаны)

а ты своё комьюнити удалила навсегда?

[polemika.livejournal.com]

Спасибо, я старалась (стааам ;-)
Комьюнити удалила, от него толку никакого. Загнала всех к себе в Гугл ридер, он подкаты тоже показывает.
А еще я сегодня надыбала опцию постить через ЛЖплюс. Осталось только найти лазейку, как на комменты отвечать, и я буду практически счастливым человеком )))

[100yanova.livejournal.com]

удачи, дорогая)

[polemika.livejournal.com]

Пасиб, Скарлетка ;-)

[lanamoskalyuk.livejournal.com]

Очень шикарный и нежный!

[polemika.livejournal.com]

Спасибо! )))

[lillaya.livejournal.com]

Красавец!

[polemika.livejournal.com]

Спасибо! Муж уже умял этого красавца с концами ;-)

[e-rigby-ru.livejournal.com]

антоновку положу. Она у нас уже появилась на рынке

[polemika.livejournal.com]

В самый раз будет

[73svetlana.livejournal.com]

Полиночка, яблочки так красиво смотрятся, лепесточки прелестны.:))
Только ради такой красоты стоит попробовать его сделать, пока сад ещё одаривает нас обилием яблок.:))

[polemika.livejournal.com]

Спасибо, Светик! Это совсем обычная нарезка, я сама удивилась, что так фигурно вышло ;-)

[73svetlana.livejournal.com]

Умничка!!!:))

[anjey-olga.livejournal.com]

Невероятно красивая поверхность, очень напоминает западноукраинскую гонту только в кулинарном вопрощении.

[polemika.livejournal.com]

Спасибо )))
***пошла гуглить про гонту ;-)***

[anjey-olga.livejournal.com]

Это тип кровли. Покрытие состоит из подогнанных друг к другу деревянных фрагментов определенной формы.

[svetka7.livejournal.com]

Привет, вот хочу на новый год испечь. А гвоздика это ципорен, правельно? И еще, у тебя доча этот пирог ела? А то моя привереда еще та :)

[polemika.livejournal.com]

Да, ципорен. Не помню, ела ли, она вообще сладкое не любит.