Леркина плиссированая картошка

[polemika]

Небольшой перерыв в зеленых полезностях по поводу мужнего отъезда. Вспомнила, что фотку Леркиной картошки , которую мы уже полторы недели назад как съели, я так и не выложила. Так что - вот!



Картошку я брала мелкую, ту, что для микроволновки предназначается. Не чистила, только помыла и тщательно просушила с помощью многоразо-одноразового кухонного супер-полотенца из все того же мешка ништяков от Николь. Очень подходящая для этого (и миллиона других вещей) штука: обычно когда вытираешь овощи обычным "трапочным" полотенцем, оно моментально пропитывается водой, а бумажное - рвется и оставляет на овощам противные клочки и волокна. А тут - удачный гибрид бумаги и тряпки, который отлично справляется с этой непростой задачей и впитывает все до капли.
В процессе уже поняла, что слишком тонко нарезать не надо (на маленькую картофелину 5-6 надрезов хватит с головой), иначе чеснок туда потом хрен засунешь, а он играет не только роль ароматизатора, но и разделителя долек, чтобы они лучше пропеклись. Так же роль разделителя хорошо выполняет крупная соль. Опять же маслом легче смазывать когда чеснок и соль уже внутри.

Comments

[mimi-shka.livejournal.com]

ох люблю картофаныч!!! :)

[polemika.livejournal.com]

Покажи мне человека, который не любит быстрой езды

[guy-gomel.livejournal.com]

идея для пятничного ужина )

[polemika.livejournal.com]

Вот и мы ее потребляли давным давно, кажется в позапрошлую пятницу :-)

[trainee-model.livejournal.com]

ммм, как красиво, кажется прям запахло в офисе)))

а я сегодня только сделала картофель из вашего вот этого поста http://polemika.livejournal.com/60658.html

а тут уже новый вариант!

[svettika.livejournal.com]

я:) я совсем не люблю картошку. что вы в ней находите, обьясните мне??? она же такая.. неинтересная, никакая..

вообще я зашла сказать что блюдо очень красивое вышло:) возьму на заметку (у меня вокруг тоже все любят картошку - что вы в ней находите??? ну и далее по тексту)..

[polemika.livejournal.com]

Счастливый ты человек ***горько вздыхая*** Я бы на одной картошке жить могла. Но не могу ;-(

[svettika.livejournal.com]

Да-да, я вот всегда впадаю в недоумение когда такое слышу - особенно в плане диет - "отказаться от картошки, белого хлеба, бананов, каш" - емое, да я добровольно ничего из этого и есть не стану..
Мой бич - это всякие жиры:) Я сливочное масло могу хоть кусками есть (но не ем, естесно:) И сало, и вообще жирное мясо очень люблю:)

[polemika.livejournal.com]

Да, тот вариант тоже знатный ;-)

[polemika.livejournal.com]

Я в лучшие времена могла взять пачечку маслица сливочного, соломку хрустящую (у нас она в виде маленьких таких кренднльков продается) и выскрести ими полпачки... Хоошие были времена ;-)

[elena-fialka.livejournal.com]

Картошечка всегда вкусна!Красотища!!!

[cook-inspire.livejournal.com]

молоденькая картошечка ммм, обожаю!)))

[polemika.livejournal.com]

Вот и я так думаю ;-)

[polemika.livejournal.com]

Аналогично ;-)

[valmag.livejournal.com]

оппа, как сексуально у тебя получилось! и кстати да, не надо мудохаться тонко резать... я уже тоже до этого дошла, но руки не доходили написать.

[polemika.livejournal.com]

Эротическая картошечка ;-)

[roukker.livejournal.com]

красиво так выглядит,думаю,что работы минимум и вкусно должно быть очеееень

[polemika.livejournal.com]

Вкусно очень, но работы все таки не минимум - пока весь чеснок запихаешь... ;-)

[roukker.livejournal.com]

а сколько чеснока надо примерно?

[polemika.livejournal.com]

По зубчику на картофелину, +/-

[roukker.livejournal.com]

я теперь обязательно попробую,большое спасибо,