polemika: (Хачу-хачу-хачу)
polemika ([personal profile] polemika) wrote2010-08-09 10:36 am

Теплый салат из цуккини с мятой и брынзой

Вот бывает - увидишь в дружественном ЖЖ какой-нить незамысловатый салатег, а исполнив - понимаешь что это просто что-то шедевральное, не смотря на свою незамысловатость.

Вот так у меня вчера случилось с этим салатом от [livejournal.com profile] mama_ganoush. Свет, ну как же мне было вкуууусно! Огромное спасибо!
Он такой... девочковый, но с другой стороны больше одного цуккини на сковороду все равно не помещается, так что рекомендую всем девочками иногда себя им баловать, пока их мальчики обгладывают свиную голяшку ;-)

Photobucket

Моцареллу, по понятным соображениям, пришлось заменить на 3% брынзу, аэрозольное масло на этот раз решила не использовать, вместо этого смешав 1 ч л оливкового с 1 ч л воды и "размазав" по сковороде кисточкой, кедровых орешков была 1 с л. Весь салат вышел 3 пункта Weight Watchers.

[identity profile] irbisa.livejournal.com 2010-08-09 06:58 am (UTC)(link)
Если сковородка тефлоновая, то цуккини и вообще без масла можно прогреть:)

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 07:38 am (UTC)(link)
Это понятно, но я люблю жареные кабачки такой консистенции, как если бы они жарились на масле

[identity profile] irbisa.livejournal.com 2010-08-09 05:15 pm (UTC)(link)
А, сорри, я просто наоборот:)

[identity profile] lopito.livejournal.com 2010-08-09 07:36 am (UTC)(link)
и правда девочковый салатик:)) мой к нему еще несколько ломтиков хамона добавит:))))))))))

[identity profile] burd-o.livejournal.com 2010-08-09 08:31 am (UTC)(link)
он выглядит обалденно,а кушать его надо когда кабачки еще горячие?

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 08:31 am (UTC)(link)
Лучше всего - да, но я думаю что и в холодном виде будет вполне съедобно.

[identity profile] mama-ganoush.livejournal.com 2010-08-09 09:19 am (UTC)(link)
:) Полина, я счастлива, что тебе понравился салатег....он холодный тоже хорош, и даже без сыра был как то употреблён по забывчивости :))) да, а если с сыром то его ещё неплохо спрятать на дно, что бы он пропитался уксусом и маслом, это так - вспомнилось....

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 09:23 am (UTC)(link)
Я еще кстати чеснок добавила, только забыла написать ;-) Спасибо еще раз!

[identity profile] mama-ganoush.livejournal.com 2010-08-09 09:37 am (UTC)(link)
на здоровье :)
с чесноком? класс! уверена - чеснок там как минимум не лишний! :)

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-08-09 09:22 am (UTC)(link)
А у грибов есть "вес" в пунктах? А то у меня любимый салат - родной брат этого, но там еще грибы.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 09:42 am (UTC)(link)
Грибы - бесплатные, ешь - не хочу :-) Я и твой салат делала в свое время, а как же! ;-) Вот только мяты там не помню... Она там разве была?

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-08-09 09:59 am (UTC)(link)
Мяты не было, была петрушка, поскольку - грибы.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 10:01 am (UTC)(link)
Он мне тоже очень-очень понравился в свое время.

[identity profile] elaizik.livejournal.com 2010-08-09 10:07 am (UTC)(link)
А я этот сделаю, последнее время мне мята в салатах очень нравится.

Re: Теплый салат из цуккини с мятой и брынзой

[identity profile] filantra.livejournal.com 2010-08-09 09:29 am (UTC)(link)
мое...) полюбила сочетание цуккини с мятой, да и вообще решила питаться только кабачками...

Re: Теплый салат из цуккини с мятой и брынзой

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 09:30 am (UTC)(link)
Забирай!

[identity profile] bluese-woman.livejournal.com 2010-08-09 10:19 am (UTC)(link)
Мы часто делаем такой салатик. Подтверждаю- очень вкусно, ага!

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 10:20 am (UTC)(link)
Да!

[identity profile] cook-inspire.livejournal.com 2010-08-09 10:55 am (UTC)(link)
цуккини могу есть круглогодично, сочетание компонентов здесь супер!

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-09 11:09 am (UTC)(link)
Горячо рекомедую!

[identity profile] elena-fialka.livejournal.com 2010-08-10 07:39 am (UTC)(link)
Вкусный и полезный,да и такой нарядный салат,прелесть!

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-10 08:05 am (UTC)(link)
Спасибо!

[identity profile] li-ve44.livejournal.com 2010-08-10 09:48 pm (UTC)(link)
Поля, а как проходит процесс жарки на смеси масла и воды? Они вообще перемешиваются между собой? И что можно на это смеси жарить? В смысле - какие видыф продуктов: только офощи, только оладьи- или все подряд?

[identity profile] polemika.livejournal.com 2010-08-11 03:14 am (UTC)(link)
Я их вылила на сковороду и размазала кисточкой. Смешались, как миленькие. Думаю что можно жарить все, что не рискует пристать (т.е. котлеты я бы наверное не стала)