![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Поповеры с заварным кремом
Ну, а какой у нас самый лучший способ отметить смену размера? Правильно, плюшкой, гыыыыы )))
А точнее - поповером с кремом. Моя инструктор убила бы меня за такой совет в стиле Григория Остера. Хотя, узнав сколько каждая такая пироженка содержит пунктов, возможно пощадила бы. Забегая вперед, скажем так - меньше чем в одной баночке 3% фруктового йогурта!
Фота ужасная, я знаю, но уж очень хотелось поделиться такой находкой. За основу для поповеров взят рецепт от![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
chadeyka, а для заварного крема - рецепт вот отсюда. И тот, и другой, разумеется, модифицированы.
Что надобно иметь в наличии:
Для 16 поповеров:
В одном таком поповере - фанфары! - всего 2.5 пункта по Weight Watchers.Главное - вовремя остановиться. Эх, чует мое сердце, что сегодня на меня уже не налезут вчерашние штаны ;-(
Что со всем этим делать:
А точнее - поповером с кремом. Моя инструктор убила бы меня за такой совет в стиле Григория Остера. Хотя, узнав сколько каждая такая пироженка содержит пунктов, возможно пощадила бы. Забегая вперед, скажем так - меньше чем в одной баночке 3% фруктового йогурта!
Фота ужасная, я знаю, но уж очень хотелось поделиться такой находкой. За основу для поповеров взят рецепт от
chadeyka, а для заварного крема - рецепт вот отсюда. И тот, и другой, разумеется, модифицированы. Что надобно иметь в наличии:
Для 16 поповеров:
- 4 яйца
- 400 мл 1% молока
- 250 г муки
- 6 г сахарозаменителя, подходящего для выпечки (для израильтян - Сукардает, очень рекомендую, вообще без привкуса)
- Аэрозольное масло со вкусом сливочного
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 3 с л корнфлора (можно заменить на муку)
- 8 г сахарозаменителя
- 1/5 ч л ванильной эссенции
В одном таком поповере - фанфары! - всего 2.5 пункта по Weight Watchers.
- Начинаем с крема. Его надо делать заблаговременно, потому как его еще надо остудить. Довести до кипения в кастрюльке 1 стакан молока, сахорозаментиель и ванильную эссенцию.
- Смешать 2 яйца, стакан молока и корнфлор. Тщательно перемешать, и вылить в кастрюльку с молоком. Снова довести до кипения, постоянно помешивая венчиком.
- Когда крем загустеет, снять с огня, и помешивать еще пару-тройку минут.
- Полностью остудить.
- Переходим к поповерам. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить в нее сухую формочку для маффинов. Пусть греется.
- Смешать яйца, 200 мл молока, сахарозаменитель и муку. Добавить еще 200 мл молока. Должно получится очень жидкое тесто, как на блинчики.
- Вынуть формочку из духовки, сбрызнуть каждую ячейку аэрозольным маслом, и заполнить ее тестом где-то до 2/3 высоты.
- Отправить в духовку минут на 20. Ирина советует на полчаса, но я их делала на режиме с обдувом, и они
подгорелибыли готовы гораздо раньше. На обычном режиме я побоялась, что они не поднимутся. - В итоге у вас выдут булочки такой ужасно смешной формы (посмотрите по ссылке у Чадейки). Зато их очень здорово заполнять кремом.
- Булочки следует остудить на решетке. Кстати, а вот кто мне-чайнику объяснит, почему нужно остужать выпечку именно на решетке? Чтобы дно не размокло что-ли?
- В конце заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или просто ложкой.
no subject
***Бить за Сукралайт не будешь? ;-)***
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Так что можно печь, надо только знать - как - согласна с тобой.
И на велотренажёре на комменты отвечать - тоже дело :)
А сахарозаменитель зачем? Минус калории или ещё есть какяа причина?
no subject
Сахарозаменитель - минус калории, ага. Дрянь, конечно, химия, я знаю, но кстати на вкус - ничем не отличить от сахара.