polemika: (Хачу-хачу-хачу)
polemika ([personal profile] polemika) wrote2009-11-16 11:42 am

Куриная грудка в маринаде в духовке

Итак, я готова взять свои слова обратно и даже "съесть шляпу".
Куриную грудку можно готовить в духовке! Спасибо, [livejournal.com profile] premaman дорогая )))
Грудку, приготовленную по этому рецепту, можно употреблять как в горячем, так и в холодной виде, если нарезать тоненько, как пастраму.

Photobucket


Что надобно иметь в наличии:

• 1 целая куриная грудка
• Пол стакана лимонного сока
• Пол стакана соевого соуса
• 1 с л растительного масла
• 1 с л сахара
• 2 раздавленных зубчика чеснока
• 2-3 с л дижонской горчицы

Во всей этой грудке 14 пунктов Weight Watchers (по 3.5 за порцию)

Что со всем этим делать:

Смешать все составляющие для маринада (кроме горчицы), положить вместе с грудкой в мешок для запекания, и отправить в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.
Затем вытащить, обмазать горчицей, переложить в форму (уже без маринада) и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

[identity profile] leah-tln.livejournal.com 2009-11-16 08:53 am (UTC)(link)
А ты сомневалась, что нельзя? :)

Послушай, а 50 минут всего на запекание - не долго ли для грудки? Даже в мешке? У меня они как-то намного быстрее запекаются.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 08:57 am (UTC)(link)
Я запекала немного меньше, минут 40. Я меньше боюсь недоготовить, чем пересушить. Но нормальным людям обычно важно чтобы хорошо пропеклось.

[identity profile] mc-jane.livejournal.com 2009-11-16 09:04 am (UTC)(link)
А зря - потому что ежели у меня запекается за 20 минут и два часа стояния в остывающей духовке 1,5 кг грудка индейки, то куринай 100 пудов запечется за полчаса максимум.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 09:07 am (UTC)(link)
Зря пересушивать в смысле? Ну да, согласна.

[identity profile] mc-jane.livejournal.com 2009-11-16 09:10 am (UTC)(link)
Что-то я пишу как китаец. Куриная в смысле. И да, пересушивать незачем. Тем более, если грудка из супера - они же соленые, т.е. вымоченные.

[identity profile] bambik.livejournal.com 2009-11-16 03:44 pm (UTC)(link)
Не, я тоже очень боюсь пересушить грудинку в духовке. Она же становится не съедобной.

[identity profile] olgrig.livejournal.com 2009-11-16 08:49 pm (UTC)(link)
ой, как много!!и 20минут за глаза и зА Уши:))
но вкусно!!
я иногда тоже пользовалась этим рецептом.
Купила за 15 евро комплект, кому б пролдать?
худеть не хочу:)))

[identity profile] dishu.livejournal.com 2009-11-16 08:53 am (UTC)(link)
а что значит "целая куриная грудка"? я никогда не видела кажется.. я только грудку для шницелей знаю. или ее самой как-то из целой курицы вырезать надо??

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 08:59 am (UTC)(link)
Что называется חזה עוף שלם, посмотри в супере в следующий раз

[identity profile] dishu.livejournal.com 2009-11-16 09:04 am (UTC)(link)
оки, понял. спасиба.

[identity profile] lubany-b.livejournal.com 2009-11-16 09:04 am (UTC)(link)
Полина,а я как раз и искала такой рецепт.Приготовлю как нибудь обязательно,спасибо большущее и тебе и Вике!
Только хочу спросить о соевом соусе,у меня есть двоякий,такой густючий смолянистый,концентрированный и очень тяжелый и совершенно жидкий,с маловыраженным запахом и вкусом.Какой брать?

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 09:13 am (UTC)(link)
На здоровье! Бери жидкий, он лучше для этого рецепта, и вообще полезнее. Густой такой густой за счет сахара.

[identity profile] anya-snovenkaya.livejournal.com 2009-11-16 09:16 am (UTC)(link)
вчера Аарони мариновал, кстати, тоже\
только там был бальзамический уксус, лимоный сок, 2 ложки сахара и оливковое масло

А тот, что ты написала, у меня дети делают. Очень вкусно получается.

[identity profile] bambik.livejournal.com 2009-11-16 03:45 pm (UTC)(link)
Мне очень понравилось то, что он делал, обязательно повторю. Только оно не для духовки было.

[identity profile] anya-snovenkaya.livejournal.com 2009-11-16 03:46 pm (UTC)(link)
Да, но эстетично смотрелось, на гренках, со шпинатом...Красота

[identity profile] necroleek.livejournal.com 2009-11-16 09:34 am (UTC)(link)
А как у тебя получилось 7 поинтов?
Грудка обычно весит полкило. Это 10 поинтов.
Масло - еще 2-3 поинта, сахар - 1.5.
Итого 14 поинтов, вдвое больше.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 09:50 am (UTC)(link)
Полкило? Фигасе... Я не взвешивала, у меня в брошюре написанно "куриная грудка - 170 г - 3 пункта". В следующий раз взвешу, а пока на всякий пожарный исправлю на 14...

[identity profile] necroleek.livejournal.com 2009-11-16 10:03 am (UTC)(link)
И давно ты так грудки ешь? ;)
Меньше чем грамм на 300-350 грудки я ни разу не видел в Израиле, а бывает и до 600.

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 10:17 am (UTC)(link)
Я обычно шницели ем (в смысле, нарезанные уже) и еще на две части их режу )))

[identity profile] necroleek.livejournal.com 2009-11-16 10:23 am (UTC)(link)
Ну вот шницель обычно и выходит те самые 170 гр. ;)

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 10:53 am (UTC)(link)
Йа креведко )))

[identity profile] bambik.livejournal.com 2009-11-16 03:46 pm (UTC)(link)
У меня сейчас размораживается, вот и взвесим...

[identity profile] polemika.livejournal.com 2009-11-16 04:00 pm (UTC)(link)
Я жду, хотя задним числом почти уверена, что Некролик прав. Я тогда купила два кила и кажется их там было ровно 4 штуки.

[identity profile] crimson-twin.livejournal.com 2010-09-06 09:53 am (UTC)(link)
я сегодня купила одну грудку для этого рецепта, и вытянула она ровно на полкило :)

[identity profile] sandjaya.livejournal.com 2011-05-18 05:28 pm (UTC)(link)
Чудесно вышло :)
Пальчики оближешь :)

[identity profile] polemika.livejournal.com 2011-05-18 06:27 pm (UTC)(link)
Спасибо :-)