Салат с киноа, клюквой и орехами

[polemika]

Я тутlavinia рецепт салата обещала, который даже мужуки плевались, но ели, даром что он со столь ненавистной сильным полом киноа. 
Рецепт из моей любимой книги "Здоровая кухня". Там, правда, используют черную киноа, но чота я ее не нашла ни в Эден Тева, ни на хербе...
Дефицит, однако... Пришлось делать с обычной. 





Что надобно иметь в наличии:
(на 6 порций)

2 стакана отваренной киноа
Полстакана вяленой клюквы (Я брала клюкву в яблочном соке - она не такая приторно-сладкая. Ее, как раз, есть и в Эден Тева, и на хербе). 
Полстакана нарезанных бразильских орехов
3-4 нарезанных стебля сельдерея
Полстакана зелени (какой любите). Мне вкуснее всего с мятой, кинзой, петрушкой и зеленым луком. 
2 ст л оливкового масла
3 ст л лимонного сока
2 ст л наршараба
Соль, перец

Что со всем этим делать:

А сами-то как думаете? ;-)

Comments

[polemika.livejournal.com]

Не, у него немного другой вкус. Вообще хорошая вещь в кухне, купи, не помешает. У меня с ним очень хороший рецепт курицы есть.

[lavinya.livejournal.com]

да? а то когда-то он у меня очень долго лежал, никак не могла придумать, что же с ним сделать хорошего.

[polemika.livejournal.com]

C ним замечательные маринады для мяса получаются
http://polemika.livejournal.com/374586.html

[irbisa.livejournal.com]

Им хорошо ванильное мороженое поливать и "парфе халва":) А из еды в жаркое лить вкусно, в печёнку. Грибы, наверное, можно попробовать потушить с ним вместо бальзамика. В печенье я его когда-то добавляла, невероятно вкусно получилось.

[lavinya.livejournal.com]

спасибо! звучит вкусно. и рецепт курицы тоже.