Салат с киноа, клюквой и орехами

[polemika]

Я тутlavinia рецепт салата обещала, который даже мужуки плевались, но ели, даром что он со столь ненавистной сильным полом киноа. 
Рецепт из моей любимой книги "Здоровая кухня". Там, правда, используют черную киноа, но чота я ее не нашла ни в Эден Тева, ни на хербе...
Дефицит, однако... Пришлось делать с обычной. 





Что надобно иметь в наличии:
(на 6 порций)

2 стакана отваренной киноа
Полстакана вяленой клюквы (Я брала клюкву в яблочном соке - она не такая приторно-сладкая. Ее, как раз, есть и в Эден Тева, и на хербе). 
Полстакана нарезанных бразильских орехов
3-4 нарезанных стебля сельдерея
Полстакана зелени (какой любите). Мне вкуснее всего с мятой, кинзой, петрушкой и зеленым луком. 
2 ст л оливкового масла
3 ст л лимонного сока
2 ст л наршараба
Соль, перец

Что со всем этим делать:

А сами-то как думаете? ;-)

Comments

[k-levina.livejournal.com]

Наршараб - это кто такой? О_о

[polemika.livejournal.com]

Это гранатовый сироп

[k-levina.livejournal.com]

רכז רימונים или специальный какой?

[polemika.livejournal.com]

Этот самый. Только бери тот, что в маленьких бутылочках, кориченвый, он правильно-кислый, а в больших - красный и приторный.

[k-levina.livejournal.com]

О! У меня как раз такой, в маленькой! Очень его люблю :)
А в Кейсарии, в "Елене" его в оливковое масло капают и с хлебушком подают... Ммм! Пробовала?

[polemika.livejournal.com]

Елену обожаю, но я была уверена, что это бальсами ヅ Не, не ела, я стараюсь без веской причины масло не употреблять.