Парфе с халвой и арахисом

Десерт из книги Сегева, на который я давно засматриваюсь и вот решила исполнить, на обед в честь приема заморских родственников.

Вот что пишет о нем сам Сегев:
"Предупреждение для всех любителей халвы: этот рецепт способен заставить вас начать употреблять халву в ранее непривычных для вас количествах. Подумайте дважды, прежде чем вы решитесь на этот шаг. Минздав и Сегев предупреждают, что этот десерт вызывает привыкание и полезен для вашего здоровья, но не для фигуры".

Излишне говорить, что заморские родственники были в полном восторге?

Но я все равно дико зла на Сегева за этот рецепт, и не из-за его урона для фигуры (а урон, я вам признаюсь, нанесен немалый, ибо умяла я вчера таких штуки 3 наверное ;-) Почему?
Знаете этот миф про шефов, которые специально дают неправильный рецепт, чтобы его невозможно было повторить? По ходу, это тот самый случай. По той технологии, которую он описывает НЕВОЗМОЖНО приготовить этот десерт. Я честно пыталась! В результате чего миска взбитых сливок с арахисовым маслом отправилась в ведро, Муш - в лавку за сливками, а Сегеву - луч сами знаете чего (хотя как правило - это мой любимый шеф). Так что я, с вашего разрешения, приведу свой способ, а также - оригинал и пояснения, почему этого делать не надо.

( Рецептег )

Парфе с халвой и арахисом

Десерт из книги Сегева, на который я давно засматриваюсь и вот решила исполнить, на обед в честь приема заморских родственников.

Вот что пишет о нем сам Сегев:
"Предупреждение для всех любителей халвы: этот рецепт способен заставить вас начать употреблять халву в ранее непривычных для вас количествах. Подумайте дважды, прежде чем вы решитесь на этот шаг. Минздав и Сегев предупреждают, что этот десерт вызывает привыкание и полезен для вашего здоровья, но не для фигуры".

Излишне говорить, что заморские родственники были в полном восторге?

Но я все равно дико зла на Сегева за этот рецепт, и не из-за его урона для фигуры (а урон, я вам признаюсь, нанесен немалый, ибо умяла я вчера таких штуки 3 наверное ;-) Почему?
Знаете этот миф про шефов, которые специально дают неправильный рецепт, чтобы его невозможно было повторить? По ходу, это тот самый случай. По той технологии, которую он описывает НЕВОЗМОЖНО приготовить этот десерт. Я честно пыталась! В результате чего миска взбитых сливок с арахисовым маслом отправилась в ведро, Муш - в лавку за сливками, а Сегеву - луч сами знаете чего (хотя как правило - это мой любимый шеф). Так что я, с вашего разрешения, приведу свой способ, а также - оригинал и пояснения, почему этого делать не надо.

( Рецептег )

Жуть, в хорошем смысле этого слова

Только что дочитала с подачи дорогой jurgium "Мизерере" Гранже.

Описать мои впечатления проще всего следующей байкой:

У меня есть один знакомый друг (с), Флинт называется. После похода на концерт "Megadeth" в каком-то девяносто-лохматом году Флинта спросили: "Ну, Флинт, как тебе Мегадеф?" На что он, не в силах справиться с обуревающими его чуйствами, только и протянул: "Мегадеф... Ууууу... Бляяяяя..."
Эта фраза вошла в золотую серию цитатника нашей тогдашней компашки, хотя конечно чтобы полностью ею проникнуться, надо видеть этого Флинта;-)

Так вот - Мизерере... Уууууу... Бляяяя...

К прочтению рекомендуется, но только не одному ночью в темной комнате (по опыту, ага ;-)  И только при наличии свободного времени, потому что оторваться невозможно.
Пошла дальше искать, что еще написал этот Гранже, хотя вообще-то дяде с такой фантазией надо долго и серьезно лечиться, ИМХО.

Более подробная и объетивная рецензия тут
А я ограничусь только этим:

Жуть, в хорошем смысле этого слова

Только что дочитала с подачи дорогой jurgium "Мизерере" Гранже.

Описать мои впечатления проще всего следующей байкой:

У меня есть один знакомый друг (с), Флинт называется. После похода на концерт "Megadeth" в каком-то девяносто-лохматом году Флинта спросили: "Ну, Флинт, как тебе Мегадеф?" На что он, не в силах справиться с обуревающими его чуйствами, только и протянул: "Мегадеф... Ууууу... Бляяяяя..."
Эта фраза вошла в золотую серию цитатника нашей тогдашней компашки, хотя конечно чтобы полностью ею проникнуться, надо видеть этого Флинта;-)

Так вот - Мизерере... Уууууу... Бляяяя...

К прочтению рекомендуется, но только не одному ночью в темной комнате (по опыту, ага ;-)  И только при наличии свободного времени, потому что оторваться невозможно.
Пошла дальше искать, что еще написал этот Гранже, хотя вообще-то дяде с такой фантазией надо долго и серьезно лечиться, ИМХО.

Более подробная и объетивная рецензия тут
А я ограничусь только этим: