"Буханка" с орехами и сухофруктами

[polemika]

Опять скоро Ту Би Шват, самый-самый вкусный праздник после Шавуота. На этот раз я к нему приурочила вот такую вот "буханку" по рецепту Карин Горен. Она по текстуре немного напоминает шоколадную колбасу - плотный мякиш, обвалакивающий сухофрукты и орехи. Хотя на вкус его почти не чувствуется, из-за обилия орехов и суофруктов.

А вообще по сути это недобискотти. Если ее нарезать и подсушить в духовке еще минут 20, получится нечто подобное им. Но мне, если честно, так больше понравилось. А бискотти я предпочитаю печь вот по этому рецепту.



Что надобно иметь в наличии:

1. 3 яйца
2. 1 ч л ванильной эссенции (если МакКормик - то меньше)
3. 1\4 стакана сахара
4. 1\2 стакана муки
5. 1\2 ч л корицы
6. 1 стакан сухофруктов (у меня - курага, инжир, изюм, вяленная клюква, засахаренный имбирь)
7. 1 стакан орехов (у меня - кешью, фисташки, бразильские, пекан, грецкие)

Что со всем этим делать:

1. Смешать яйца с сахаром и ванилью.
2. Добавить муку и корицу и смешать до однородной массы.
3. Нарезать орехи и сухофрукты и добавить в тесто. Тщательно перемешать, чтобы тесто покрыло их со всех сторон.
4. Переложить в форму для кекса, сбрызнутую маслом, и отправить в духовку при 130 градусах минут на 60-70.
5. Полностью остудить и нарезать тонкими ломтиками.

Comments

[net-nika.livejournal.com]

krasota!!

[za-stenoy.livejournal.com]

Выглядит облизательным к исполнению. Спасибо за рецепт и фото.

[vkusno-masha.livejournal.com]

чудо чудное! это самое красивое лакомство в сегодняшней френд-ленте.

[blackbird-elen.livejournal.com]

Какая красота!!! на очереди на приготовление)

[stdandme.livejournal.com]

ах ах ах,какой неимоверный ням!

[anastasia-kash.livejournal.com]

ох ничего себе какая штука! живописная!!!

[lyukum.livejournal.com]

Разрез покоряет идеальной красотой! Потрясающе :)

[olgrig.livejournal.com]

ни дрожжей ни разрыхлителы?

[filantra.livejournal.com]

ух, ты! какое буйство красок!!!!

[agronom1949.livejournal.com]

На фотографии так вкусно! Вы герой, что сделали такую вкуснятину!

[agronom1949.livejournal.com]

Добавляю. Я делаю смесь из сухофруктов по 300 гр: курага, чернослив, изюм, грецкие орехи, инжир, 2 порезанные лимона помытые и мед ( но я кладу варенье из японской айвы или из малины, п.ч. аллергия на мед). Всё провернуть через мясорубку, перемешать, разложить по банкам. Принимать по1 стол. ложке в день. Хранить в холодильнике.Очень полезно, повышает иммунитет к прост уде

[biira.livejournal.com]

красиво на срезе то как!
ее к чаю просто или с чем-нибудь типа сыра?

[lovely-kitchen.livejournal.com]

просто и красиво!
и аппетитно чрезвычайно)

ТОП: 17:40 MSK

[magictop30.livejournal.com]

Вы попали в ТОП30 (http://t30p.ru) самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Почитать текст со всеми комментариями по ссылке (http://topbloger.ru/?http%3a%2f%2fpolemika.livejournal.com%2f220887.html).
Это Ваш 1-й ТОПовый пост за последний год.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера (http://t30p.ru/blog.aspx?polemika.livejournal.com).

[bluese-woman.livejournal.com]

Сегодня приготовила- вкуснотища!!!
Поль, можно дам рецепт в своём жж со ссылкой на тебя, есссно и можно ли использовать твою фотку?
Нам не до фоток было!:)))

[l-squirrel.livejournal.com]

а я тоже сделал! вкусно шо .... в общем очень :)
спасибо, дарлинг :)