Теплый салат из цуккини с мятой и брынзой

[polemika]

Вот бывает - увидишь в дружественном ЖЖ какой-нить незамысловатый салатег, а исполнив - понимаешь что это просто что-то шедевральное, не смотря на свою незамысловатость.

Вот так у меня вчера случилось с этим салатом от mama_ganoush. Свет, ну как же мне было вкуууусно! Огромное спасибо!
Он такой... девочковый, но с другой стороны больше одного цуккини на сковороду все равно не помещается, так что рекомендую всем девочками иногда себя им баловать, пока их мальчики обгладывают свиную голяшку ;-)



Моцареллу, по понятным соображениям, пришлось заменить на 3% брынзу, аэрозольное масло на этот раз решила не использовать, вместо этого смешав 1 ч л оливкового с 1 ч л воды и "размазав" по сковороде кисточкой, кедровых орешков была 1 с л. Весь салат вышел 3 пункта Weight Watchers.

Comments

[mama-ganoush.livejournal.com]

на здоровье :)
с чесноком? класс! уверена - чеснок там как минимум не лишний! :)