Тыква-спагетти, фаршированная булгуром

[polemika]

Не, вы все поняли неправильно. Я не пхала в тыкву макароны, пополам с кашей ;-) Тыква-спагетти - это такой хитрый сорт тыквы. При термической обработке ее мякоть какбэ распадается на волокна и не требует нарезки или пюрирования. Прикольно и удобно. На вкус - ничем не отличается от обычной тыквы. То же самое можно сделать с из ореховой тыквы, но консистенция выйдет немного другой.





Что надобно иметь в наличии:

* 1 небольшая тыква-спагетти
* Полстакана булгура
* 150 г брынзы 3% жирности
* 2 с л высушенного жареного лука
* Петрушка
* Соль, перец, немного зиры (не обязательно)

Во всем блюде (2 ооооочень сытных порции) около 8 пунктов Weight Watchers

Что со всем этим делать:

1) Булгур смешать с сушеным луком, залить холодной водой и оставить на два часа (как я уже писала - можно смухлевать и залить теплой водой и оставить минут на 20). В конце воду слить.
2) Тыкву разрезать на две половинки, выскоблить семечки и отправить в духовку минут на 30-40 при 180 градусах.
3) Брынзу порезать кубиками и смешать с булгуром и петрушкой. Добавить специи.
4) Из готовой тыквы аккуратно выскоблить мякоть столовой ложкой, стараясь не повредить кожуру.
5) Смешать мякоть тыквы со смесью булгура и брынзы, наполнить ею половинки кожуры и отправить в духовку еще минут на 7-10.

Comments

[mimi-shka.livejournal.com]

мона мне просто начинку...без тыквы? :)

[polemika.livejournal.com]

Тынденция однако, маменька... Ты опять хочешь кывырять мою начинку ;-)

[zhivaia-legenda.livejournal.com]

Так... а вот это мы примем к сведению :)

[polemika.livejournal.com]

Вот и славно ;-)

[josy-bites.livejournal.com]

А где ты ее купила? А то читать я про нее читала, а вот в продаже ни разу не видела.
А рыцепт как раз для меня.

А еще, у нас таки открывают на работе שומרי משקל!

[polemika.livejournal.com]

В Меге Буль, и я ее довольно часто вижу в суперах.
Класс какой! На работе - это самое эффективное, я думаю.

[l-orlandina.livejournal.com]

И у нас на работе открывают :)

[polemika.livejournal.com]

Да уж, вот тебе уж как оно надо ;-))) Деморализацию устраивать местным толстухам? ;-)

[alenkiy.livejournal.com]

Роняю слюни. Ни булгура, ни тыквы.

[polemika.livejournal.com]

Ну ладно булгур, но чтобы тыквы не было... Так привыкаешь к этим субтропикам, что очень быстро забывается понятие "сезонные овощи"...

[alenkiy.livejournal.com]

Не, с тыквой как раз проще, чем с булгуром :) Я его уже давно ищу.

[polemika.livejournal.com]

Замени на киноа или кускус или пшенку. Должно выйти не хуже.

[alenkiy.livejournal.com]

Я тут как раз пару часов назад попыталась познакомиться с пшенкой поближе, ага. Сварила и выбросила :))

[polemika.livejournal.com]

Тшорт побери...
Ой, как мне сейчас одной штуки захотелось с пшенкой и тыквой! Такие башкирские/татарские тортии, кастыбыи называются. Хотя обычно они с картошкой :-) Надо замутить!

[hedgehog-life.livejournal.com]

Продается булгур - во многих суперах видела! Контора-производитель называется "Торговый дом Ярмарка", вот их каталог - на странице 29 как раз и булгур, и кускус - http://www.wobook.com/WBwQ3IZ4YN6R/.html

[alenkiy.livejournal.com]

Оооо! Спасибо

[hedgehog-life.livejournal.com]

На здоровье! )) Тоже все попробовать собираюсь ))

[hedgehog-life.livejournal.com]

Позитивная какая еда! ))) Очень красиво! )
Я тут кексики на яблочном пюре пеку - супер! Спасибо за рецепты, Полин )))

[polemika.livejournal.com]

Вот я давно хотела попробовать тыквенную выпечку, даже вроде в мемориз что-то занесла. Тебе спасибо за напоминание! ;-)

[hedgehog-life.livejournal.com]

Интересненько! )) Подождем результатов эксперимента и попробуем! )) Вообще, если есть всякие морковные кексы и торты, то почему бы не печь и тыквенные?! )))

[polemika.livejournal.com]

Тьфу, ты мне про Фому, а я тебе про Ерему ;-))) На здоровье!

[mila-kanari.livejournal.com]

как же я хочу найти такую тыковку, охочусь, но пока безуспешно...
Отличное блюддо!

[polemika.livejournal.com]

Места надо знать :-) Спасибо!