Шоколадные маффины с вяленой клюквой

[polemika]

В общем, с тех пор как я нашла оптимальные пропорции для обезжиренных маффинов , жить стало лучше и веселее. Только меняй себе ингредиенты, и все. На этой раз, вместо кофе - какао.



На самом деле я просто хотела новыми формочками похвастаца ;-)



Что надобно иметь в наличии:

На 12 маффинов:

* 2 стакана самовосходящей муки (у меня - цельнозерновой)
* 1 стакан темного сахара (можно сахарозаменителя для выпечки, тогда отнимаем еще один пункт на штучку!)
* 100 г яблочного пюре
* 1 яйцо
* 1 стакан молока (у меня - " 1% жирности)
* 3 с л несладкого какао
* 5 с л вяленной клюквы
* 1/2 ч л корицы
* 1/4 ч л соли
* 1/2 ч л ванильной эссенции

В каждой штучке 3 пункта Weight Watchers

Что со всем этим делать:

Как всегда с маффинами:
1) Смешать отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты (клюкву кладем к влажным, в конце).
2) Соеденить сухие и влажные несколькими решительными движениями, только чтобы получить относительно однородную массу
3) Выложить массу в формочки (я сбрызнула предварительно аэрозольным маслом).
4) Выпекать в разогретой духовки при 180 градусах на режиме с поддувом 20-25 минут, до "сухой зубочистки"

Comments

[karaidel.livejournal.com]

Очень симпатичные формочки, надо будет тоже что-нибудь такое поискать.

[narena.livejournal.com]

Я как раз страдаю, мои духовка и формочки остались в Москве. =)

[pie-maria.livejournal.com]

мне безумно понравился кекс звездочка! это ж надо ж какой миленький!

[mimi-shka.livejournal.com]

такие прям звезды...у меня ассоциации с октябрятскими! классные..

[l-cherry.livejournal.com]

Похвастаться тебе удалось! :)
Замечательно выглядит.
(вот только я чего-то с силиконовыми не дружу)

[josy-bites.livejournal.com]

А как они "внутре"? Влажные? На вид очаровашки.

[marinka-mku.livejournal.com]

Вот где купить это яблочное пюре??
Я его уже давно в суперах ищу и не вижу.
Где искать???

[zaharovna.livejournal.com]

Какие красивые формочки!

[estep.livejournal.com]

хорошие кексы!
а сами формочки как выглядят?

[yanova.livejournal.com]

хотела у тебя спросить
как ты думаешь......
я тут сварганила кекс с какао, и вместо масла бухнула то же количество, только яблочного пюре. и получилось суховато. это может быть из-за пюре? или я с мукой переборщила?
ингридиенты очень простые
яйца
мука
сахар
какао
ну и масло, оно же пюре......

[tal1a.livejournal.com]

mmmm

[miss-bardo.livejournal.com]

Полечка, а подскажите, чем бы можно яйца заменить?
Я, бывает, пощусь, с выпечки ооч хочется!