Шоколадные маффины с вяленой клюквой

[polemika]

В общем, с тех пор как я нашла оптимальные пропорции для обезжиренных маффинов , жить стало лучше и веселее. Только меняй себе ингредиенты, и все. На этой раз, вместо кофе - какао.



На самом деле я просто хотела новыми формочками похвастаца ;-)



Что надобно иметь в наличии:

На 12 маффинов:

* 2 стакана самовосходящей муки (у меня - цельнозерновой)
* 1 стакан темного сахара (можно сахарозаменителя для выпечки, тогда отнимаем еще один пункт на штучку!)
* 100 г яблочного пюре
* 1 яйцо
* 1 стакан молока (у меня - " 1% жирности)
* 3 с л несладкого какао
* 5 с л вяленной клюквы
* 1/2 ч л корицы
* 1/4 ч л соли
* 1/2 ч л ванильной эссенции

В каждой штучке 3 пункта Weight Watchers

Что со всем этим делать:

Как всегда с маффинами:
1) Смешать отдельно сухие и отдельно влажные ингредиенты (клюкву кладем к влажным, в конце).
2) Соеденить сухие и влажные несколькими решительными движениями, только чтобы получить относительно однородную массу
3) Выложить массу в формочки (я сбрызнула предварительно аэрозольным маслом).
4) Выпекать в разогретой духовки при 180 градусах на режиме с поддувом 20-25 минут, до "сухой зубочистки"

Comments

[polemika.livejournal.com]

На полках с консервами и всякими компотами.

[marinka-mku.livejournal.com]

Да вроде бы, но никак не найду.
Попробую ещё раз, тем более рецепть конкретный есть. :-)

[polemika.livejournal.com]

Посмотри, точно найдешь. Ориентируйся на консервированные ананасы ;-) А рецептов в меня с ним вагон и маленькая тележка, посмотри по тэгу. Я уже больше полугода только с ним и пеку.

[marinka-mku.livejournal.com]

Я ещё не пеку - всё собираюсь ;)
Но очень хочется ;)