![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Entry tags:
Курица, запеченная на бутылке пива
А кому один из самых простых, минималистских и прикольных способов приготовления курицы? Моя мама много лет запекала курицу похожим способом (правда, на бутылке с водой), а потом почему-то перестала. А тут я наткнулась на этот рецепт у все тех же Бени с Ави, и возрадовалась ;-)
Фотку, с вашего разрешения, ставлю уже сервированной порции. Хотя я и целую ее сфотографировала, прямо на бутылке. Согнав фотку на комп, ржала часа наверно пол ;-))) Здесь выставлять я ее не буду, потому что видок у нее конечно... Но если кто тоже хочет поржать - могу скинуть изображение несчастного жЫвотного в личку ;-) А лучше всего просто приготовьте сами и похихикайте )))
Что надобно иметь в наличии:
* Собссно курицу (желательно молодую, кило - полтора весом, потому пожилая мадам может просто не влезть в духовку). Ни в коем случае не обрубайте ей шею, даже если это претит вашим эстетическим принципам!
* Пол-литровая бутылка светлого пива
* 5-6 маленьких зубчиков чеснока
* Несколько веточек розмарина
* Несколько веточек тимьяна
* Несколько листочков шалфея
* Соль, перец, сладкая паприка
* Оливковое масло
Что со всем этим делать:
1) Первым делом соскоблите с бутылки этикетки (если вы не предпочитаете курицу со вкусом клея ;-)
2) Возьмите деревянный шампур и нанижитеспеллер утверждает, что есть такое слово ;-) на него зубчики чеснока, прямо в кожуре, вдоль. Чтобы было это легче делать, можно отрезать им нижние кончики.
3) Откройте пиво и недрогнувшей рукой вылейте (в раковину или в себя ;-) около трети бутылки. Далее засуньте туда шампур с чесноком и травы. Не пугайтесь - после этого еще часть какая-то часть пива выйдет пеной (мама у Тони сильна еще и в физике, правда - опытным путем ;-)
4) Курицу натрите смесью из специй.
5) Теперь берем несчастное животное и водружаем его на бутылку, причем стараемся, чтобы та самая шея, которую мы не отрубили кагбэ прикрывала собой горлышко бутылки.
6) Обмазываем курицу оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую духовку (190 градусов) на полтора часа. Не забудьте подставить вниз противень, потому что с нее будет капать.
7) Готовую курицу достаем,сдерживая смех , даем чуть-чуть остыть, снимаем с бутылки (осторожно, она очень горячая!), разделываем на порции и подаем с шампуром чеснока.
И, предупреждая вопрос - НЕ БОЙТЕСЬ, ОНА НЕ ЛОПАЕТСЯ!
UPD: Фото несчастной животинки в полный рост здесь
Фотку, с вашего разрешения, ставлю уже сервированной порции. Хотя я и целую ее сфотографировала, прямо на бутылке. Согнав фотку на комп, ржала часа наверно пол ;-))) Здесь выставлять я ее не буду, потому что видок у нее конечно... Но если кто тоже хочет поржать - могу скинуть изображение несчастного жЫвотного в личку ;-) А лучше всего просто приготовьте сами и похихикайте )))
Что надобно иметь в наличии:
* Собссно курицу (желательно молодую, кило - полтора весом, потому пожилая мадам может просто не влезть в духовку). Ни в коем случае не обрубайте ей шею, даже если это претит вашим эстетическим принципам!
* Пол-литровая бутылка светлого пива
* 5-6 маленьких зубчиков чеснока
* Несколько веточек розмарина
* Несколько веточек тимьяна
* Несколько листочков шалфея
* Соль, перец, сладкая паприка
* Оливковое масло
Что со всем этим делать:
1) Первым делом соскоблите с бутылки этикетки (если вы не предпочитаете курицу со вкусом клея ;-)
2) Возьмите деревянный шампур и нанижите
3) Откройте пиво и недрогнувшей рукой вылейте (в раковину или в себя ;-) около трети бутылки. Далее засуньте туда шампур с чесноком и травы. Не пугайтесь - после этого еще часть какая-то часть пива выйдет пеной (мама у Тони сильна еще и в физике, правда - опытным путем ;-)
4) Курицу натрите смесью из специй.
5) Теперь берем несчастное животное и водружаем его на бутылку, причем стараемся, чтобы та самая шея, которую мы не отрубили кагбэ прикрывала собой горлышко бутылки.
6) Обмазываем курицу оливковым маслом и отправляем в заранее разогретую духовку (190 градусов) на полтора часа. Не забудьте подставить вниз противень, потому что с нее будет капать.
7) Готовую курицу достаем,
И, предупреждая вопрос - НЕ БОЙТЕСЬ, ОНА НЕ ЛОПАЕТСЯ!
UPD: Фото несчастной животинки в полный рост здесь
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
И у меня вопрос возник по поводу пунктов 4 и 6, а её нельзя разве обмазать смесью масла и специй одновременно? Не совсем понятно зачем это разделение: сначала травами и только потом, уже на бутылке маслом.
no subject
no subject
no subject
no subject
первую минуту сорок секунд можешь пропустить, потом иллюстрация к твоему посту))))
no subject
no subject
Надо повторить, спасибо ;))
И тоже хочу фотку!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
жЫвотное в студию))
no subject
no subject
Он же и самый полезный. Никакого дополнительного жира, а собственный лишний жир курицы сразу уходит в
песоксоль.P.S. Был рад личному знакомству.
no subject
P.S. Очень взаимно :-)))
no subject
no subject
no subject
no subject
Будем готовить!
Re: Будем готовить!
Re: Будем готовить!
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
А этой так повезло, сидит на банке, фотографируется, и вот когда мировая известность так близка, ты фото в корзину.
no subject
no subject
Этикетки не скоблю, обворачиваю банку фольгой. А что бы кура еще и не вздумала убегать, я ее все ввязываю силиконовыми шнурами. На противень стелю фольгу. И вот этакая красавица, в красных сполохах томится в печке. Обязательно тоже сфоткаю. ))))
no subject
Кстати, силиконовые шнуры - это мысль, надо приобрести для другий видов издевательства над курицей.