polemika: (Муа)
Ну, кто там на меня на днях ругался, что я лампочки-фонарики вместо еды фотографирую? Щас будет еда, причем массивно и беспощадно. Кто не спрятался - я не виноват.

Пару неделю назад Ян, хозяин и шеф-повар KEG'a, пригласил нас на дегустацию нового зимнего меню. Мы ранее бывали в этом ресторане, впечатлились крайне положительно, поэтому не заставили себя долго себя уговаривать. В итоге получилось даже гораздо интереснее, чем мы предполагали, так как большую часть вечера мы с Олежкой и Кларой [livejournal.com profile] ryzhaja_bestija  аки Золушки провели на кухне, отделяя золу от чечевицы непосредственно наблюдая за процессом приготовления пищи. Я никогда раньше не бывала на ресторанной кухне (у меня было счастливое детство и я никогда не работала настоящей официанткой, только пару месяцев, в кафетерии), поэтому мне было крайне любопытно я всюду лезла со своим фотиком, мешая людям работать. Олежка же работал, поэтому мог по достоинству оценить условия, в сравнении с местами своей боевой славы. 



Как это было )


И это еще не все )

Мебля

May. 1st, 2012 12:38 pm
polemika: (Домохозяйка)
Мы тут мебель Олежкиных родственников распродаем. Посмотрите, может кому чо надо.
Все живет в махсане под Иерусалимом.

https://sites.google.com/site/mrachny2/

Если релевантно - звоните Олегу. Торг в разумных пределах уместен.
polemika: (Отсюда поподробнее)
Обещанные подробности, письмом. 



Получив от Лены ака [livejournal.com profile] koneva_aglaya приглашение поучаствовать во встрече блоггеров в тель-авивском ресторане NG, я поняла, что вот она, слава. Слава - это когда тебя понимают готовы кормить и поить нахаляву ;-) Но прочитав программу вечера, меню, карту вин и список участников я поняла, что это не просто слава, а, не побоюсь этого слова, - признание.

Правда, я сразу заметила, что немного досадно переводить на меня, не фига не винах не смыслящую, вино, разлива года, когда мне еще в магазинах алкоголь не отпускали. И вообще у меня от вина обычно вся морда пятнами красными идет. Так вот, от коллекционных, как выяснилось, не идет. 

Что касается мяса, probably, it's the best meat in the world. Во всяком случае, опять же для меня - человека, считающего что хорошее мясо должно быть а) мягким б) обладать каким-нибудь интересным и небанальным вкусом. Мамадарагая, как же мне было вкусно...

Но сами понимаете - выпивку и закуску можно по достоинству оценить только в хорошей компании. А компания подобралась отменная. Я наконец-то развиртуализировалась с несколькими замечательными старинными френдами ([livejournal.com profile] guy_gomel[livejournal.com profile] a_n_a_b_e_l_l[livejournal.com profile] gerbera1) и познакомилась со многими столь же замечательными новыми (чудесной парой с хорошими, главное редкими именами [info]Олег и  [info]Полина, которые по совместительству один является папой Масяни и вторая - моей бывшей клиенткой, с которой мы общались только по телефону, а также с [livejournal.com profile] simada[livejournal.com profile] frau_dabbler[livejournal.com profile] anatalis[livejournal.com profile] gipa[livejournal.com profile] nashdak)
Атомсфера была теплой, непринужденной и весьма располагала к статусу "напился пьяный - сломал деревцо, стыдно людям смотреть в лицо". Но мы с супругом блюли мой моральный облик и вроде даже соблюли. Или нет? ;-) 

И огромный респект и уважуха организаторам. Все было отлично спланировано: вина идеально подходили к блюдам - к мясу побрутальнее подавали вино послаще и помоложе, к мясу понежнее - напротив, вино более терпкое и выдержанное. Весь вечер сопровождался объяснениями хозяина ресторана Гиоры о еде и гендиректором импортера вин "Хаахим Шакед" - соответственно о вине. Мясо разделывал на наших глазах шеф-повар ресторана [livejournal.com profile] golinm ака Михаил Галин. Другими словами - они сделали все, что мы почувствовали себя не халявщиками, но VIP ;-)

Тут совсем подробно и с картинками )

polemika: (Отсюда поподробнее)
Вчера было много -

виртуозно приготовленного мяса,

вина, разлива лет, когда мне еще не отпускали в магазине алкоголь

замечательных людей, с которыми я давно мечтала и даже не мечтала пообщаться вживую

Подробности письмом. Следите за нашими публикациями.


polemika: (Домохозяйка)

Наконец-то добралась потихоньку начать свой сказ про товары, выигравшие конкурс "Товар года".



Напоминаю, что основным критерием для победы является новаторство. Я вам честно расскажу о своих впечатлениях - местами вполне себе восторженных, а местами - не без легкого разочарования.

Начнем, как водится, с хлеба насущного и напитков напиточных.

1. Товары для выпечки Маймонс


Отличная серия. Я начала ими пользоваться, как только увидела в магазинах, и практически полностью перешла на нее. Во-первых, у них очень удобные, продуманные упаковки - разрыхлитель в такой какбэ "пружинистой" коробочке, из которой очень удобно доставать пакетики и возвращать туда наполовину использованные; какао в баночке, а не в мешочке, из которого он вечно высыпается; сахарная пудра в длинной банке с ситом наверху, из которой им очень удобно "пудрить" выпечку.  Во-вторых, качественные товары - растворимые крема совсем без привкуса (я пробовала патисьер - вообще неотличимо на вкус от домашнего заварного; кленовый сироп на уровне импортного (но и по цене соответственной, правда есть и версия "для бедных", но и качества "осемовского"); начинка для хоменташей такого вкуса и качества, который мне просто не удалось воспроизвести дома. Видела также ваниль в стручках, мастику и прочие примочки, характерные для специализированных магазинов. А продаются, тем временем, в любой Меге (в Шуперсале не видела).
Поставила бы твердую пятерку, но поставлю в итоге пятерку с минусом, за жмотство. Вместо того, чтобы положить в Большую Красную Сумку своих товаров, да побольше, побольше, они ограничились блокнотиком с магнитом на холодильник с ихним логотипом. Ну и кто они после этого? ;-)


Кому еще продуктов, хороших и разных? )


polemika: (Домохозяйка)
У меня опять творческий кризис - в результате катастрофической нехватки времени, куча постов ждет своей очереди... :-(

Поэтому по быстрому отчитаюсь об одном мероприятии, в котором я позавчера приняла участие. Речь идет о презентации проекта "Товар года" или как их называют сами создатели проекта - "Оскара в области потребителького новаторства".



79.88 КБ

В рамках этого проекта каждый год "панель специалистов" выбирает наиболее новаторские товары, появившиеся на прилавках в этом году, после чего устраиваются различные презентации, в том числе - для блоггеров, форумчан и прочих мордокнижков. На такой презентации можно составить впечатление о многих из победивших товаров, а также в конце все участники получают огроменную сумку товаров, чтобы продолжить впечатляться дома и делиться своими впечатлениями со своими читателями. Да, и еще нам киношку показали (довольно скучную, не советую), так как дело было в Синема Сити.

Меня туда пригласила подруга из "бранджи", в качестве Блоггера (с большой буквы Б). Я, как большой охотник до халявных ништяков, конечно, не отказалась ;-) Так что ждите в ближайшее время отчет с самого мероприятия (когда я доберусь до своего фотика и до мордокниги, чтобы позаимствовать оттуда остальные фоты дяди с большими ушами с большим объективом, который все старательно документировал).
Обязуюсь, что посты (кроме отчета с мероприятия) буду коротким и объективными. Самое смешное, что будучи классической жертвой рекламы early-adapter, многие их этих товаров я уже давно использую, и буду рада вам их порекомендовать. А если что-то из содержимого сумки придется мне не по вкусу, вы тоже об этом узнаете, бо пост все таки не проплачен ;-)

И не очень веские доказательства того, что Киса и Ося там были )
polemika: (Домохозяйка)
Следующий ништяк из никольского мешка я хотела описать более подробно, с фотками, да и не хотела бы так частить, но тут очень к слову пришлось. Вот тут Клара интересуется, как хранить крупы и пр. так, чтобы не было мучительно больно в них не завелись жЫвотные.

После того как мне впервые пришлось выбросить все запасы круп, я тоже стала умной и начала хранить их в баночках, пока не произошел этот инцидент. А после него я стала еще умнее. Закупаться новой батареей баночек я не стала, ибо меня жаба задавила, а вместо этого я стала каждый открытый пакет с сухими запасами замуровывать вот в такой пакетик от Николь.

Причем замуровывать тут - не образное выражение. На этих мешочках такая молния, что ни одна тварь не пролезет, даже самая микроскопическая. В отличии, кстати, от конкурирующих фирм, на мешочках который эта молния просто на соплях держится. И сами мешочки очень плотные, противотанковые прямо.

В чем преимущество этих мешочков над банками? Да они же места в шкафу насколько меньше занимают! С другой стороны - все на виду, и вы не покупаете пятый пакетик хлебных крошек, в добавку к четырем, распиханным по разным баночкам (не все конечно такие бестолковые хозяйки, как я, но вдруг...)

Как их еще можно использовать? Вот я например если уж беру с собой на работу еду, но предпочитаю есть ее из тарелки, а не из убогой коробочки, поэтому все равно всегда перекладываю. А раз все равно перекладываю, то зачем платить больше мыть лишнюю посуду? Но разумеется такой мешочек подходит только для недеформирующихся блюд.

Upd: Я балда. Конечно - я использую их и по прямому назначению: замораживаю в них готовую еду.
polemika: (Кухня)
Небольшой перерыв в зеленых полезностях по поводу мужнего отъезда. Вспомнила, что фотку Леркиной картошки , которую мы уже полторы недели назад как съели, я так и не выложила. Так что - вот!

Photobucket

Картошку я брала мелкую, ту, что для микроволновки предназначается. Не чистила, только помыла и тщательно просушила с помощью многоразо-одноразового кухонного супер-полотенца из все того же мешка ништяков от Николь. Очень подходящая для этого (и миллиона других вещей) штука: обычно когда вытираешь овощи обычным "трапочным" полотенцем, оно моментально пропитывается водой, а бумажное - рвется и оставляет на овощам противные клочки и волокна. А тут - удачный гибрид бумаги и тряпки, который отлично справляется с этой непростой задачей и впитывает все до капли.
В процессе уже поняла, что слишком тонко нарезать не надо (на маленькую картофелину 5-6 надрезов хватит с головой), иначе чеснок туда потом хрен засунешь, а он играет не только роль ароматизатора, но и разделителя долек, чтобы они лучше пропеклись. Так же роль разделителя хорошо выполняет крупная соль. Опять же маслом легче смазывать когда чеснок и соль уже внутри.
polemika: (Хачу-хачу-хачу)
Вот эти три слова из сабжа обычно вызывают в моей дражайшем супруге нервную дрожь. Он их даже на слух не переваривает, уж не говоря о том, чтобы в пищу употреблять. А я люблю нежной любовью, но готовлю редко. Я вообще для себя редко готовлю, тем более какие-то монументальные творения, занимающие больше 5-10 минут.

Книжку "Гарантированный рецепт" я купила уже зная, что он собирается в отпуск Штаты. Нельзя сказать что я была в восторге от мысли о его отъезде, но увидив этот рецепт сказала себе: "Ага! Ну и ладно, пусть едет и бросает меня с младенцем на руках, зато я хоть шпинату обожрусь, с полентой и киноа". Кстати, в планах еще паста со шпинатом, еще одно блюдо из киноа и карри с брокколи и бататом (еще три вещи, о которых он даже слышать не может). Это я типа always look on the bright side of life, ту-ту, ту-ру-ту :-)))

Запеканка вышла что надо! Хотя делай я ее во второй раз, кое что бы изменила. Мне показалось, что слой шпината и киноа вышел немного пресным. Я свои соображения опишу, а вы думайте.



Рецептег )


*** Так, а теперь рекламная пауза. В роли формы у меня выступала коробочка для выпекания, разогревания и хранения из баааальшой сумки ништяков фирмы Николь, любезно предоставленных мне для тестирования и отчета. Впечатления... Заинтригованным читать дальше )

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:44 am
Powered by Dreamwidth Studios