polemika: (Муа)
Ну, кто там на меня на днях ругался, что я лампочки-фонарики вместо еды фотографирую? Щас будет еда, причем массивно и беспощадно. Кто не спрятался - я не виноват.

Пару неделю назад Ян, хозяин и шеф-повар KEG'a, пригласил нас на дегустацию нового зимнего меню. Мы ранее бывали в этом ресторане, впечатлились крайне положительно, поэтому не заставили себя долго себя уговаривать. В итоге получилось даже гораздо интереснее, чем мы предполагали, так как большую часть вечера мы с Олежкой и Кларой [livejournal.com profile] ryzhaja_bestija  аки Золушки провели на кухне, отделяя золу от чечевицы непосредственно наблюдая за процессом приготовления пищи. Я никогда раньше не бывала на ресторанной кухне (у меня было счастливое детство и я никогда не работала настоящей официанткой, только пару месяцев, в кафетерии), поэтому мне было крайне любопытно я всюду лезла со своим фотиком, мешая людям работать. Олежка же работал, поэтому мог по достоинству оценить условия, в сравнении с местами своей боевой славы. 



Как это было )


И это еще не все )
polemika: (Фотоманьяк)
Фотозарисовка для любителей цветного стекла и арабики )



БОльшая часть этих фонариков висит в ресторане "Фатуш", расположенном в самом туристическом месте Хайфы - посреди Германской колонии (ул. Бен-Гурион, 38).

Я, разумеется, умом понимаю, что в Хайфе есть много хороших ресторанов, но мы просто не можем себя заставить быть в Хайфе и не поесть в этом самом Фатуше, поэтому выходит так, что едим в итоге только там.И вот почему: )

Пы.Сы. Зацените, какой юпик а в нем намёк мне Муш скреативил.
polemika: (Балеринка)


А теперь мы сделаем вид, что эти выходные ничем не отличаются от позапрошлых, а прошлые нам приснились в страшном сне. И что море, небо и облака точно такие же, как прежде, и что в любимом городе все так же уютно, расслабленно и беззаботно. Сделать вид ведь нетрудно...

 

Вчера вечером я вспомнила, что у нас завалялось аж 3 купона от Нофшонит, и что самое время их использовать. Яффо и Герцелия нам поднадоели, поэтому завтракать мы поехали в ТА порт.

Море, небо, облака и вкусный завтрак )

polemika: (Мы с Тотошей на границе)
Да, две недели активного, но вместе с тем ненапряжного отдыха - это именно то, что нужно чтобы "заправить аккумулятор". На работу не то чтобы вот прямо очень хочется, но мысль о ней не вгоняет в депрессию. Отдыхать не то чтобы очень сильно устали, но и вернуться к нормальным размеренным будням тоже в принципе уже пора. 
Планов было море, удалось воплотить почти все (а что не удалось - не очень-то и хотелось). Самым лучшим комплиментом мне было услышать от Тошки: "Мамочка, ты так замечательно все распланировала - не нужно каждый день ломать голову, что мы будем делать сегодня" ;-). В итоге мы успели и Тошу выгулять по полной, и самим пару-тройку раз туснуться, и просто спокойно повтыкать дома. Короче - красота, кто понимает. 

Краткое содержание всех серий, для тех, кто не следил )

polemika: (Муа)
Поездку на север мы начали с остановки в Зихроне, в садах Ротшильда ака Рамат Ха-Надив.
Точнее, мы просто собрались пообедать в тамошнем Дорис Кацавим, но приехали раньше запланированного и решили провести время с пользой и удовольствием. 

Подозреваю, что все там были, поэтому букв будет мало, да и фоток не особо много. 



"Ку-ку, айда с нами!" )
polemika: (Спит среднивековый город)
Ну вот, а после музея и мозаики мы наконец поехали в порт. На самом деле, мы там собирались только пообедать в любимом ресторане, но в итоге не смогли удержаться от того, чтобы немного погулять и потестить новый фотик.

Краеведческой статье не будет, мне в лом. Только фотки.



Про ресторан и маринисткие виды с террасы оного )



Про порт )

Про волчки )



И еще немного развалин )

polemika: (Спит среднивековый город)
У меня несколько амбивалентное отношение к северным ресторанам. Я от них ожидаю либо вау-эффекта ( от еды или/и от антуража), либо более дешевых цен, чем в центре. 

У ведьмы с молочником, несмотря на их местонахождение у черта на куличиках, недешево. Совсем не дешево. Еда на уровне тель-авивских ресторанов, но не могу сказать, что тянет на вау-эффект. Зато вот антураж оправдывает каждую заплаченную копейку. Да и за одно только название они уже могут брать премиальные ;-)

Находится ресторан на лысой горе в деревне Нимрод. Если будете на Хермоне, или гулять в крепости Нимрод, или повезете детей в Олений Лес (о котором я еще напишу) - настоятельно рекомендую вам туда заехать. Если не хотите сильно раскошеливаться - можете ограничиться десертом или сырной доской с бокалом вина.

Снаружи рестран выглядит так: )

А внутри - натуральная Вальпургиева ночь.



Фотоохота на ведьм )

polemika: (Спит среднивековый город)
А обедали мы в Рош Пине в этом замечательном и уютном ресторане.
Нам очень понравилось, было очень вкусно, не очень дорого, замечательно обсуживание. А вообще туда стоит попасть уже из-за одного только расположения и интерьера, хотя и еда им не уступает. 



Картинки интерьера и описание вкусностей )
polemika: (Спит среднивековый город)
Гуляли в субботу с друзьями в Аполлонии. Очень приятный замочег, небольшой, но в очень красивом месте, а главное - неприлично близко (Кфар Шмариягу).

История у него, как водится: город основан финикийцами, завоеван греками, в последствии - хашмонаим, ну и конечно римлянами, да и византийцами, потом персами, после арабами, ну и крестоносцами, конечно, а под конец - мамлюками. Короче, как почти все замки в нашем регионе. Подробно можно почитать здесь. В общем, их всех можно понять, потому что месторасположение у него - просто конфетка, чего не могла не оценить даже последняя захватчица Шери наша Арисон. 

Посудите сами





Еще )
polemika: (Тоша)
Пару недель назад, Тоша, уплетая за обе щеки очередной йогурт или коттедж или еще что молочное, поинтересовалась, откуда конкретно берутся дети берется молоко. Я объяснила в двух словах, но двух слов оказалось недостаточно - теперь она уже изъявила желание самолично подоить корову. "Тоша", говорю, "ну в принципе можно, конечно, поискать такое место, но учти что дергать корову за сиську это сомнительное удовольствие и в коровниках обычно плохо пахнет". "Да", говорит, "я понимаю, что это противно, но мне от этого еще любопытнее". 

Дождавшись первого солнечного шаббата, мы поехали в Бейт Лехем Ха-Глилит на коровью ферму под названием "Путь млечных коров", которую держит семья Брандесов. Ближе ничего не нашлось, так чтобы и в шаббат открыто, и подоить можно. Забегая вперед скажу, что нам всем, и стару, и младу, было очень интересно и я очень рекомендую это место для выгула детей лет с 2-3 и до как минимум до 10. 




Подробнее )
 upd: Нашла, кого мне бычок напоминает!
polemika: (Отсюда поподробнее)
Обещанные подробности, письмом. 



Получив от Лены ака [livejournal.com profile] koneva_aglaya приглашение поучаствовать во встрече блоггеров в тель-авивском ресторане NG, я поняла, что вот она, слава. Слава - это когда тебя понимают готовы кормить и поить нахаляву ;-) Но прочитав программу вечера, меню, карту вин и список участников я поняла, что это не просто слава, а, не побоюсь этого слова, - признание.

Правда, я сразу заметила, что немного досадно переводить на меня, не фига не винах не смыслящую, вино, разлива года, когда мне еще в магазинах алкоголь не отпускали. И вообще у меня от вина обычно вся морда пятнами красными идет. Так вот, от коллекционных, как выяснилось, не идет. 

Что касается мяса, probably, it's the best meat in the world. Во всяком случае, опять же для меня - человека, считающего что хорошее мясо должно быть а) мягким б) обладать каким-нибудь интересным и небанальным вкусом. Мамадарагая, как же мне было вкусно...

Но сами понимаете - выпивку и закуску можно по достоинству оценить только в хорошей компании. А компания подобралась отменная. Я наконец-то развиртуализировалась с несколькими замечательными старинными френдами ([livejournal.com profile] guy_gomel[livejournal.com profile] a_n_a_b_e_l_l[livejournal.com profile] gerbera1) и познакомилась со многими столь же замечательными новыми (чудесной парой с хорошими, главное редкими именами [info]Олег и  [info]Полина, которые по совместительству один является папой Масяни и вторая - моей бывшей клиенткой, с которой мы общались только по телефону, а также с [livejournal.com profile] simada[livejournal.com profile] frau_dabbler[livejournal.com profile] anatalis[livejournal.com profile] gipa[livejournal.com profile] nashdak)
Атомсфера была теплой, непринужденной и весьма располагала к статусу "напился пьяный - сломал деревцо, стыдно людям смотреть в лицо". Но мы с супругом блюли мой моральный облик и вроде даже соблюли. Или нет? ;-) 

И огромный респект и уважуха организаторам. Все было отлично спланировано: вина идеально подходили к блюдам - к мясу побрутальнее подавали вино послаще и помоложе, к мясу понежнее - напротив, вино более терпкое и выдержанное. Весь вечер сопровождался объяснениями хозяина ресторана Гиоры о еде и гендиректором импортера вин "Хаахим Шакед" - соответственно о вине. Мясо разделывал на наших глазах шеф-повар ресторана [livejournal.com profile] golinm ака Михаил Галин. Другими словами - они сделали все, что мы почувствовали себя не халявщиками, но VIP ;-)

Тут совсем подробно и с картинками )

polemika: (Отсюда поподробнее)
Вчера было много -

виртуозно приготовленного мяса,

вина, разлива лет, когда мне еще не отпускали в магазине алкоголь

замечательных людей, с которыми я давно мечтала и даже не мечтала пообщаться вживую

Подробности письмом. Следите за нашими публикациями.


polemika: (Мы с Олежей на границе)
Странное настроение какое-то у меня... Ладно - не готовиться, это я думаю вы уже заметили, так ведь и не пишется совсем. Даже умудрилась пройти мимо мега-скандала про девочку без лиффчега, зато с мороженым... Не, вы не подумайте, я мнение имею, даже очень четкое, но мне противно от того, что это именно я должна оправдываться за свои ассоциации, а не фотомамочко - за свою либо тупость, либо слепоту, либо циничнейшую эксплуатацию собственного ребенка. Правда, моя позиция насчет детских фоток в открытом доступе и эксгибиционистских ЖЖ-сообществ не столь однозначна, как у многих моих френдов, так что зарываю свое рыльце в пушок и молчу в тряпочку. Куда катится этот мир?! ;-)


А рассказать я вам вообще-то хотела про ресторан, где мы отмечали свою годовщину. Шефа этого ресторана, Ави Битона, я люблю очень нежно (можете посмотреть его рецепты у меня в журнале по соответствующему тегу). А недавно [livejournal.com profile] nepripeva (Наташ, спасибо еще раз!) посоветовала мне его ресторан а рода упала на лапу  Адора Я, конечно, не могла упустить шанса проверить, такой ли же он хороший практик, как теоретик.






Так вот да! Один из лучших ресторанов, в которых я ела в последнее время. И неоправданно дешевый, относительно качества. И сервис безупречный.



Подробнее )


polemika: (Фака в кармане)

Как мы ржачно отметили вчера мой ДР с друзьями, вы не представляете. А теперь давайте подумаем - оптимален ли термин "ржачно" для описания отмечания такой солидной даты, как 33? Что поделаешь - ну очень смешной был ресторан.

Нахальная Кармела "Кармела бе-Нахла" находится в чудесном старинном здании на Нахлат Биньямин, с 5-метровыми потолками и мозачным полом. И собссно на этом чудеса заканчиваются. Ресторан просто отвратный, даже не думайте туда приближаться. Дорого, невкусно и отвратительное обслуживание. А кто уже купил купон - настоятельно рекомендую его отменить (я этим займусь завтра, боюсь меня скоро забанят на Групоне ;-).

Для начала нас напрягла одна маленькая, но бросающаяся в глаза деталь - занавески с кусами грязи. Но мы решили не заострять на ней свое внимание, а зря - тикать оттуда надо было уже тогда. А потом пошло поехало. Во-первых, это был первый в истории ресторан где Илюше не удалось уболтать начальство принять четвертый купон на стол (ну да, это было написано в условиях, но кто ж на это смотрит...). Но ладно, это мелочи, мы бы пережили, если бы все остальное стоило своих денег. Потом у них закончилось пиво. Точнее, они принесли 5 из 7 заказанных бокалов (кстати, заявленных как поллитра, но являющихся на самом деле пинтой) и велели делиться, как нам будет угодно. Потом у них закончился лосось, о чем они нам заявили минут через 15 после заказа блюда. Потом у них закончился, только не смейтесь, рис, о чем Диме заявили, когда мы уже трескали свои основные блюда. Хотя нет, мы только собирались их трескать, но передумали, обнаружив что в половину миски с морскими гадами занимает крабья клешня, которой вообще не было в меню. Мы настойчиво попросили, чтобы крабов нам убрали и потрудились наполнить миску заявленными в меню компонентами. После чего 2 одинаковых и третью отличающуюся порцию у нас забрали и вернули все три вперемешку, и одну из них, конечно, все с той же крабьей клешней. К тому времени мы уже ржали в голос - ну, не плакать же. Мисочек для панцирей моргадов нам не принесли, а тарелки забрали, так что Полинке пришлось бросать панцири в корзинку для хлеба, куда, кстати, забыли доложить вторую порцию масла. Когда Илюша заострил на этом внимание официанта, тот ответил: "Да, вы правы". Ни "извините", ни "позвольте как-то компенсировать" (а компенсировать им было много чего...), и просто "Вы правы".
Ах да, это еще был первый в истории ресторан, где мы не оставили ни копейки чаевых, практически без зазрения совести.

На Ресте написала, жду пока опубликуют. Вчерашние собутыльники, я жду ваши плюсадинов ;-)
 


polemika: (Фака в кармане)

Как мы ржачно отметили вчера мой ДР с друзьями, вы не представляете. А теперь давайте подумаем - оптимален ли термин "ржачно" для описания отмечания такой солидной даты, как 33? Что поделаешь - ну очень смешной был ресторан.

Нахальная Кармела "Кармела бе-Нахла" находится в чудесном старинном здании на Нахлат Биньямин, с 5-метровыми потолками и мозачным полом. И собссно на этом чудеса заканчиваются. Ресторан просто отвратный, даже не думайте туда приближаться. Дорого, невкусно и отвратительное обслуживание. А кто уже купил купон - настоятельно рекомендую его отменить (я этим займусь завтра, боюсь меня скоро забанят на Групоне ;-).

Для начала нас напрягла одна маленькая, но бросающаяся в глаза деталь - занавески с кусами грязи. Но мы решили не заострять на ней свое внимание, а зря - тикать оттуда надо было уже тогда. А потом пошло поехало. Во-первых, это был первый в истории ресторан где Илюше не удалось уболтать начальство принять четвертый купон на стол (ну да, это было написано в условиях, но кто ж на это смотрит...). Но ладно, это мелочи, мы бы пережили, если бы все остальное стоило своих денег. Потом у них закончилось пиво. Точнее, они принесли 5 из 7 заказанных бокалов (кстати, заявленных как поллитра, но являющихся на самом деле пинтой) и велели делиться, как нам будет угодно. Потом у них закончился лосось, о чем они нам заявили минут через 15 после заказа блюда. Потом у них закончился, только не смейтесь, рис, о чем Диме заявили, когда мы уже трескали свои основные блюда. Хотя нет, мы только собирались их трескать, но передумали, обнаружив что в половину миски с морскими гадами занимает крабья клешня, которой вообще не было в меню. Мы настойчиво попросили, чтобы крабов нам убрали и потрудились наполнить миску заявленными в меню компонентами. После чего 2 одинаковых и третью отличающуюся порцию у нас забрали и вернули все три вперемешку, и одну из них, конечно, все с той же крабьей клешней. К тому времени мы уже ржали в голос - ну, не плакать же. Мисочек для панцирей моргадов нам не принесли, а тарелки забрали, так что Полинке пришлось бросать панцири в корзинку для хлеба, куда, кстати, забыли доложить вторую порцию масла. Когда Илюша заострил на этом внимание официанта, тот ответил: "Да, вы правы". Ни "извините", ни "позвольте как-то компенсировать" (а компенсировать им было много чего...), и просто "Вы правы".
Ах да, это еще был первый в истории ресторан, где мы не оставили ни копейки чаевых, практически без зазрения совести.

На Ресте написала, жду пока опубликуют. Вчерашние собутыльники, я жду ваши плюсадинов ;-)
 


polemika: (Спит среднивековый город)

У нас сегодня были семейные посиделки в Неве Цедек, в ресторане "Далал" (активно не рекомендую, много понтов, астрономические цены, абсолютно не оправдывающие качество). Воспользовавшись случаем (так как ждали мы между блюдами ооооочень долго), мы с Тошей немного погуляли, и я показала ей один очень забавный домик.

Этот дом принадлежит художнице и скульптору Тамар Эрез. Дом жилой, и в нем также расположена галерея художницы. При случае стоит туда зайти, но сегодня был шаббат, так что мы ограничились фотоохотой из вне. Кто не видел - must!




 

Много картинок, букофф почти нет )
polemika: (Спит среднивековый город)

У нас сегодня были семейные посиделки в Неве Цедек, в ресторане "Далал" (активно не рекомендую, много понтов, астрономические цены, абсолютно не оправдывающие качество). Воспользовавшись случаем (так как ждали мы между блюдами ооооочень долго), мы с Тошей немного погуляли, и я показала ей один очень забавный домик.

Этот дом принадлежит художнице и скульптору Тамар Эрез. Дом жилой, и в нем также расположена галерея художницы. При случае стоит туда зайти, но сегодня был шаббат, так что мы ограничились фотоохотой из вне. Кто не видел - must!




 

Много картинок, букофф почти нет )
polemika: (Кухня)
Относительно недавно мы с ребятами надыбали заслуживающий внимания ресторан, "Рак басар" называется.


Как можно понять из его названия, подают в основном мясо, причем в относительно первозданном виде. Т.е. его конечно жарят, но больше особо ничего с ним не делают. Зато мясо там на любой вкус, размер желудка и кошелек. По сравнению с другими ресторанами, там можно относительно недорого поесть неплохого филе (34 шах за 100 г, импортное, но есть и дороже, за 52, местное) или любой другой говяжьей части. Посреди ресторана стоит прилавок, за ним - мясник, ты к нему подходишь и тыкаешь пальцем в тот кусок, который тебе улыбается, и говоришь, какую степень прожаренности предпочитаешь. Потом этот кусок подают тебе на стол, на гриле.
И еще там вино без ограничения за 15 шекелей, как в старые добрые времена, в "Биньямине". Кстати, это те же хозяева. Только вот пороха в пороховницах у нас уже намного меньше... давно я так не убиралась с 3-4-5, да кто там их считает, бокалов вина ;-)
В ТА есть два филиала - в Рамат Ахаяле и на Саламе. На Саламе нам понравилось больше - там ресторан расположен в старинном яффском доме, с арками, все как надо.

А в Рамат-Ахаяеле антураж больше похож на баню. А еще недавно открылся новый филиал в Хайфе.

Но не смотря на название, там есть и закуски. Выбор их довольно скромен, зато качество - выше всех похвал. Один салат мне понравился настолько, что я его даже немного прикарманила. Салат прост, но не побоюсь этого слова, гениален ;-)



Очень просто )
polemika: (Кухня)
Относительно недавно мы с ребятами надыбали заслуживающий внимания ресторан, "Рак басар" называется.


Как можно понять из его названия, подают в основном мясо, причем в относительно первозданном виде. Т.е. его конечно жарят, но больше особо ничего с ним не делают. Зато мясо там на любой вкус, размер желудка и кошелек. По сравнению с другими ресторанами, там можно относительно недорого поесть неплохого филе (34 шах за 100 г, импортное, но есть и дороже, за 52, местное) или любой другой говяжьей части. Посреди ресторана стоит прилавок, за ним - мясник, ты к нему подходишь и тыкаешь пальцем в тот кусок, который тебе улыбается, и говоришь, какую степень прожаренности предпочитаешь. Потом этот кусок подают тебе на стол, на гриле.
И еще там вино без ограничения за 15 шекелей, как в старые добрые времена, в "Биньямине". Кстати, это те же хозяева. Только вот пороха в пороховницах у нас уже намного меньше... давно я так не убиралась с 3-4-5, да кто там их считает, бокалов вина ;-)
В ТА есть два филиала - в Рамат Ахаяле и на Саламе. На Саламе нам понравилось больше - там ресторан расположен в старинном яффском доме, с арками, все как надо.

А в Рамат-Ахаяеле антураж больше похож на баню. А еще недавно открылся новый филиал в Хайфе.

Но не смотря на название, там есть и закуски. Выбор их довольно скромен, зато качество - выше всех похвал. Один салат мне понравился настолько, что я его даже немного прикарманила. Салат прост, но не побоюсь этого слова, гениален ;-)



Очень просто )

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 05:14 am
Powered by Dreamwidth Studios