Sep. 28th, 2012

polemika: (Муа)
А вы что думали, что бабы только ромовые бывают? Бывают и финиковые, иракские.

В холонском каньоне по пятницам бывает ярмарка еды и среди прочих там есть замечательный прилавок иракской кухни. Очень рекомендую любителям кубэ - они там просто замечательные. Когда мы покупали там кубэ в прошлый раз, милейшая хозяйка прилавка дала нам в нагрузку такую печеньку. На вид она нас не особо возбудила, но откусив кусочек, мы пересмотрели свое отношение. Она выходит хрустящей снизу, мягкой сверху и внутри, с еле уловимым привкусом восточных приправ и сладкой финиковой начинкой.  Только не покупайте в пекарнях, расфасованные - как правило, это подчерствевшая ихса :-(

Как же я была рада, обнаружив рецепт в книге иракском кухни Паскаль Перец-Рубин! Горячо рекомендую попробовать!




Рецепт )

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 06:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios