Feb. 19th, 2012

polemika: (Кухня)
Умники из он-лайн супера, как водится, принесли мне какое-то невероятное количество тыквы. Вместо того,  чтобы настучать им по тыкве, я стойко решила ее всю переготовить, так что крепитесь. 

Муж, увидав такое тыквенное раздолье, запросил плацинды "как у мамы". Кому мама, а кому свекровь, в общих чертах обрисовала ему рецепт, разумеется без пропорций. Многое пришлось додумывать самой. Но самое смешное, что когда уже готовые какбэ плацинды были гордо преподнесены ему на блюдечке с рыжей каемочкой, выяснилось что они ожидались треугольной, а не круглой формы. И не важно, что обрисовывая мне процесс, он, решив использовать доступные мне метафоры, абсолютно четко произнес: "вырезаешь кружочек и залепляешь, как беляш". Беляши он ел исключительно в доме у моей мамы (которая кому мама, а кому теща), и они там КРУГЛЫЕ! Но не суть... 

Любое сходство этой выпечки с аутентичными молдавскими плациндами абсолютно случайно. И тем не менее - горячо рекомендую! Утром выходного дня, к чаю - в самый раз. Но учитывая относительно небольшой процент жира в тесте - лучше съесть сразу. Потом они съедобны, но уже далеко не так вкусны. 




Рецепт )

Profile

polemika: (Default)
polemika

January 2017

S M T W T F S
12 34567
891011121314
15161718192021
2223 2425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 08:39 am
Powered by Dreamwidth Studios